img_7365Le melanzane gratinate olive e capperi hanno veramente un sapore intenso e sono ottime in tutte le occasioni. I passaggi per preparare le melanzane gratinate olive e capperi sono davvero pochi, l’importante e’ avere tutti ingredienti di qualita’ in modo tale che sprigionino il loro sapore dopo la cottura. Un’ottima ricetta anche per le feste natalizie !

Ingredienti:

2 melanzane lunghe, olive q.b., capperi q.b., pane grattugiato, Parmigiano Reggiano q.b.,  olio extra vergine d’oliva, sale e pepe a piacere.

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silviarosa80

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