image Quando ci sono degli ospiti in casa presentando la crostata con crema e mirtilli farete un figurone ! E’ ottima per la colazione ma anche accompagnata con un buon caffe’, un te’, oppure una tisana. La crostata con crema e mirtilli vi dara’ la carica per affrontare la giornata vedrete ! 

Ingredienti:

200 gr di farina, 15 gr di mandorle tritate, 35 gr di zucchero a velo, 1 pizzico di sale, 125 gr di burro, 1 tuorlo, 1 vasetto da 200 gr di marmellata di mirtilli, mirtilli freschi a piacere.

Ingredienti per la crema: 

1 uovo, 500 ml di latte, 100 gr di zucchero, 60 gr di farina 1 limone. A fuoco spento sciogliere lo zucchero nell’uovo e versare a filo il latte. Con un setaccio versare la farina mescolando accuratamente per evitare grumi. Aggiungere la scorza del limone e cuocere a fuoco lento sempre mescolando, finche’ non raggiunge il bollore e si addensa.

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silviarosa80

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