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Pasticciotto

 

pasticciotto

Il pasticciotto¬† con crema al limone Polenghi, e’ una specialita’ della regione Puglia, con precisione del basso Salento.

Negli anni ha sono state create moltissime versioni, anche se la classica ottiene piu’ successo.

Ingredienti:

300 gr di farina, 2uova, 90 gr di burro, 100 gr di zucchero, 1 limone, 4 cucchiaini di lievito per dolci oppure una bustina.

Per la crema al limone: 1 scatola di crema al limone Polenghi, 250 ml di latte.

 

Accendere il forno a 180 gradi.

 

 

 

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Infornare per 20/ 25 minuti. finche’ la superficie diventera’ dorata. E’ ottimo anche freddo o a temperatura ambiente !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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