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Biscotti al cocco e scaglie di cioccolato al profumo di arancia

E’ arrivata l’estate, fa tanto caldo e i biscotti al cocco e scaglie di cioccolato al profumo di arancia, sono un’ottima idea per mangiare qualcosa di dolce e stuzzicante. L’esterno e’ croccante e il loro interno morbido, il connubio di sapori e’ incredibile, il cocco, il cioccolato fondente al 70% in scaglie e il profumo della scorza di arancia grattugiata inebriera’ la casa durante la cottura e anche il vostro palato quando li avrete assaporati !  Read more…

Biscotti con farina di avena e scaglie di cioccolato senza burro

Oggi vi propongo dei gustosisismi biscotti con farina di avena e scaglie di cioccolato senza burro. Ritengo che siano ottimi perche’ e’ stato riconosciuto che l’avena grazie al suo elevato contenuto di fibre garantisca il corretto funzionamento del intestino e inoltre aiuta la digestione. La farina di avena fornisce un valido contributo per la riduzione del colesterolo. L’avena è considerata un ottimo alleato contro la fame nervosa, la stipsi e la celiachia. È il cereale più ricco di proteine (12,6-14,9%) e di acidi grassi essenziali, come l’acido linoleico. Il suo contenuto di fibre solubili è importante per placare l’appetito e normalizzare il peso corporeo. La farina d’avena è un alimento nutritivo e rinforzante, che viene consigliato ai bambini.  Read more…

Focaccia Locanda Locatelli

Ebbene si…. anche io da brava food blogger non potevo esimermi dal provare una delle ricette di focaccia che in questo momento imperversa di piu’ sui social: la ” focaccia locanda Locatelli”.
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Torta schiacciata ai lamponi e cioccolato bianco

Oggi vi propongo una ricetta dolce, la torta schiacciata ai lamponi e cioccolato bianco.Pronti ?! Si prepara in un batter baleno ! La chiamo torta schiacciata perche’ cuocendola in una teglia rettangolare rimarra’ schiacciata !!!!! La mia torta schiacciata non ha un procedimento lungo e si sporcano pche coppe, soprattuto se avete a disposizione un impastatrice… altrimenti coppa e cucchiaio di legno e gusterete un’ ottima torta. Per cuocerla in forno si utilizza la teglia rettangolare, la stessa che si usa per la focaccia ! Read more…

Patate principessa

  Le patate principessa rispetto alle patate “duchessa” hanno degli ingredienti diversi ! La paprika e la menta, conferiscono a queste patate al forno un sapore che le rende principesche !!! Ingredienti: 500 gr di patate, 100 gr di formaggio grattugiato Grana Padano, paprika q.b., menta fresca, sale e pepe. 8. INFORNARE A 180 GRADI […] Read more…

Bocconcini di pollo al riso soffiato

  Oggi per pranzo avevo voglia di cucinare un piatto veloce ma sfizioso e davvero cheap ! Il pollo arrostito sara’ anche dietetico ma per me non e’ saporito. Cerco sempre di cucinarlo diversamente. In questa occasione ho utilizzato un elemento base della mia colazione, le gallette di riso soffiato, che renderanno la panatura molto […] Read more…

Torta ai tre cioccolati e latte caldo

La torta ai tre cioccolato e latte caldo e’ il risultato di un esperimento che mi ha stupito ! Ho preparato la torta seguendo la ricetta della torta al latte caldo che imperversa sul web ! La mia torta e’ di veloce’ esecuzione, soffice e davvero golosa, ho diviso l’impasto in 3 parti e aggiunto il latte caldo in cui avevo sciolto sempre un cioccolato diverso. Infine ho farcito tutto con la mia passione, il frosting al philadelphia. Un sapore che non vi posso descrivere, dovete provarla ed un effetto stupendo !  Read more…

Panino con baccala’ alla vicentina

Il panino e’ sempre una buona idea se non sapete che mangiare oppure se volete portare ad un bel pic nic primaverile un piatto elaborato ! Che ne dite di un modo diverso di gustare un buon panino con il baccala’ alla Vicentina ?  Read more…

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