Polpettone ripieno al forno ricetta passo passo, invitante e saporito. Una crosticina croccante fuori e dentro un ripieno da leccarsi i baffi; la carne imprigiona zucchine, patate e formaggio in un’amalgama di sapori davvero formidabile. Ho fotografato i vari passaggi del polpettone ripieno al forno per rendere più facile il procedimento; una ricetta con un’ottimo risultato finale, variando anche le verdure a … Continua a leggere
Torta salata, di muffin mancati: la storia! Dice il proverbio che non tutte le ciambelle riescono col buco, eccome che ci azzecca, a me è successo con i muffin, sono venuti proprio una ciofeca!. Ho seguito alla lettera una ricetta da una rivista di cucina, preparato tutti gli ingredienti, preparato l’impasto e alè negli stampi e poi nel forno. A … Continua a leggere
Un piatto di pasta è sempre l’ideale da portare in tavola, poi con poco si pranza…ed ecco che oggi vi propongo questa pasta alla mozzarella di bufala pecorino e verdure. La mozzarella di bufala, appena fusa dal calore della pasta arricchita da verdure e una generosa spolverata di pecorino grattugiato al momento è golosissima….da provare! Ingredienti per : Pasta alla … Continua a leggere
Mini croissant salati di sfoglia, ripieni.. ogi vi presento queste piccole e sfiziose bontà. Domenica sera sono stati la nostra cena, ne ho preparati in quantità al mattino presto, così il caldo prodotto dal forno durante la giornata è sparito. La farcia che ho utilizzato è la stessa dei crostini di frolla al parmigiano presentati ieri, ne avevo fatta in … Continua a leggere
Un’idea facile ed originale da presentare in tavola? Un’antipasto di crostini di pasta frolla al parmigiano, farciti, gustosi e versatili da offrire da soli con l’aperitivo oppure accompagnati da tutto ciò che vi piace: formaggi, verdure grigliate, salumi e verdure sott’olio. Ho fatto un figurone: mi è nata quest’idea così di sbuzzo….dovrò rifarli sicuramente! Ingredienti per : Crostini di pasta … Continua a leggere
Rose di pasta sfoglia con verdure prosciutto e formaggio, un gustoso piatto unico servito a pranzo con insalata mista, facilissimo e veloce da preparare. Questa ricetta così versatile permette di utilizzare tutti gli ingredienti preferiti…è sempre un successo! Ingredienti per : Rose di pasta sfoglia con verdure prosciutto e formaggio 1 rotolo di pasta sfoglia preferibilmente rettangolare 100 g. di … Continua a leggere
Buona domenica….oggi vi presento la paella ricetta carne e pesce, in versione casalinga! Non me ne vogliano chi, ha fatto di questo piatto una bandiera, non ho la pretesa di offrirvi una paella fatta a regola d’arte ma, ciò non toglie che non sia squisita, da leccarsi davvero le dita a piatto finito! Non è complicata l’esecuzione, è stata realizzata … Continua a leggere
Buon sabato a tutti!! Oggi vi propongo questa gustosa pasta: maltagliati con verdure e pancetta, tante verdure a pezzi insaporite da pancetta croccante, una zuppa deliziosa, ideale anche per la stagione meno fredda servita tiepida con abbondante parmigiano o pecorino che chi ama i gusti più decisi! Ingredienti per : maltagliati con verdure e pancetta Per velocizzare la cottura ho … Continua a leggere
Buongiorno a tutti…oggi un primo piatto leggero,Conchiglie pasta all’ortolana con pecorino! Facile e veloce da preparare, il profumo e il sapore delle verdure si fonde col gusto piccante del pecorino sardo grattugiato generosamente prima di servire in tavola. Ingredienti per : Conchiglie pasta all’ortolana con pecorino 400 g. di pasta tipo conchiglie 1 melanzana 1 zucchina 1 cipolla 1/2 peperone … Continua a leggere
Buongiorno e ormai buon appetito! Oggi propongo questo primo: orecchiette alle verdure filanti, ho creato questo piatto decisamente niente male con verdure frullate e formaggio, vi descrivo il procedimento. Ingredienti per : Orecchiette alle verdure filanti 300 g. di orecchiette fresche melanzana, zucchina, cipolla 100 g. di polpa di pomodoro 100 ml. di brodo vegetale olio extravergine d’oliva 50 g. … Continua a leggere
