Sapete che cosa c’è? C’è che oggi prepariamo una bella ciambella soffice al mascarpone. Visto e considerato che l’estate tarda ad arrivare e con lei, la voglia di dolci freschi, colorati, dal sapore e profumo di frutta…niente di meglio che consolarsi con una bella fetta di questa soffice e profumata ciambella. Ricette di ciambelle e ciambelloni nel blog ne trovate … Continua a leggere
Oggi vi presento l’ultima golosità in diretta dalla mia cucina: crostata con crema gianduia… serve per caso specificare che è una ricetta golosissima? Ho acquistato tempo fa al super la crema gianduia pronta all’utilizzo, molto simile alla mitica Nutella; quando trovo qualcosa di nuovo la mia naturale curiosità ha sempre il sopravvento e una volta arrivata a casa mi sono … Continua a leggere
Che ne pensate di una torta senza lievito alla panna e cioccolato bianco? Beh devo confessare che è riuscita bene nonostante le mia disavventura di ieri. Prontissima ad iniziare la preparazione della torta ed ecco che suona il campanello di casa…mio nipote novenne..ossignore adesso vuole pasticciare con me ne sono certa e infatti ha cominciato subito a spostare gli ingredienti, … Continua a leggere
Oggi prepariamo il ciambellone soffice al miele, una ricetta facilissima e veloce che piacerà sicuramente a tutti. In questo momento la mia cucina è invasa dal profumo delizioso di questo ciambellone soffice al miele… peccato che non abbiano ancora trovato il modo di trasferire i profumi attraverso internet, mi piacerebbe veramente tanto inebriarvi di questo profumo che ne fa pregustare … Continua a leggere
Brioches sfogliate con crema pasticcera. Oggi vi presento le mie brioches sfogliate realizzate seguendo la ricetta della mia amica blogger Cristina: sbirciando tempo fa sul suo blog ho notato questa ricetta golosissima e genuina, tant’è che mi sono promessa di realizzarla alla prima occasione. Brioches di una fragranza unica, soffici e profumate e arricchite con crema pasticcera non fanno davvero rimpiangere … Continua a leggere
Plum cake alla panna cocco e arancia ricoperto da lamelle di mandorle un dolce ecezzionale per la Pasqua, puo’ sostituire egregiamente la colomba, dolce tipico di questa festività. Soffice e profumato di arancia il plum cake nasce da una fusione di due ricette, un’esperimento riuscitissimo visto la velocità con cui il plum cake è sparito dal vassoio dei dolci, sono … Continua a leggere
Biscotti di frolla alla ricotta, ottimi biscotti da inzuppo fragranti ideali per la colazione. La frolla di ricotta è più leggera della classica pasta frolla in quanto contiene burro in minima quantità ma cio’ non toglie che sia comunque molto buona e versatile per ogni vostra preparazione dolce. Una ricetta facile e veloce; si impasta con un robot da cucina … Continua a leggere
Muffin di carote e mandorle ricetta golosa , soffici e profumati resi ancora più golosi dalla panna contenuta nell’impasto. Una merenda o colazione nutriente per i nostri piccoli e grandi di casa, facilissimi da realizzare, basta un robot, ingredienti pesati e allineati sul tavolo e in pochi minuti i muffin di carote e mandorle sono a cuocere in forno. Potete … Continua a leggere
Crostata di pasta frolla alle mandorle briciolona, una crostata molto facile da preparare. Briciolona perchè anzichè formare la classica grata con strisce d’impasto sulla marmellata di ciliegie (gusto a piacere), l’impasto viene aggiunto sbriciolandolo in superficie, creando un decoro particolare alla crostata. La pasta frolla alle mandorle è deliziosa, profumata e quell’inconfondibile sapore di mandorle la rende speciale. Se il … Continua a leggere
Frappe di carnevale con limoncello..ottime, il limoncello profuma e dona un sapore davvero buono alle frappe. Molto facili da fare, per chi possiede un robot da cucina può velocizzare i tempi per l’impasto ma, per chi come me ama sentire la farina fra le dita.. una spianatoia e gli ingredienti sono sufficienti. Dorate e friabili le frappe di carnevale sono … Continua a leggere
Castagnole di carnevale cotte al forno bigusto, soffici e golose. Realizzate in due versioni, ho diviso l’impasto a metà, nella prima parte ho messo l’aroma di arancia e a cottura avvenuta ho aggiunto del cioccolato fuso sulla sommità delle castagnole, mentre nell’altra metà di impasto ho aromatizzato con tre cucchiai di Irish Cream Baileys….e dopo averle cotte ho spolverizzato con … Continua a leggere
Torta moretta farcita alla crema di cioccolato bianco, la torta che ho preparato per festeggiare il compleanno di mia figlia. La base è una facile torta moretta al cioccolato farcita con una crema buonissima, semplice nella realizzazione l’ho cosparsa in superficie con zucchero a velo e codette di cioccolato, già la crema all’interno è golosa e non ho messo panna … Continua a leggere
Biscotti al burro, piccole semplici dolcezze fragranti di pasta frolla adatti non solo per la colazione ma per ogni momento della giornata quando ci assale quella voglia di dolce. Una ricetta facile e genuina, i biscotti si conservano soffici per giorni chiusi in una scatola ermetica. A casa mia sono ghiotti di questi biscotti, li servo dopo pranzo o dopo cena … Continua a leggere
Muffin alla vaniglia con cuore di Nutella, piccole soffici dolcezze da offrire a colazione o a merenda. Mi sono avventurata col topping alla Nutella su alcuni muffin, hanno avuto un successo strepitoso. Inoltre ho sperimentato la cottura dei muffin in stampini di porcellana da forno ricevuti in regalo a Natale (ho sempre cotto i muffin in stampi antiaderenti multipli o … Continua a leggere
Mini plumcake yogurt e gocce di cioccolato; piccoli, soffici ideali per la colazione, già a porzione da intingere nella bevanda preferita. Genuini e soffici resi golosi dalle gocce di cioccolato, molto graditi ai piccoli di casa ma non solo. Una ricetta facile e veloce: si possono sostituire le gocce di cioccolato con un cucchiaino di marmellata affondato nell’impasto, oppure scaglie … Continua a leggere
Crostata alle mele e crema pasticcera, un dolce delicato che si gusta sempre volentieri. Dopo tante e diverse torte di mele, ho provato questa versione: una crostata; avevo voglia di una pasta frolla friabile che si scioglie in bocca con tanta crema pasticcera e le mele, che in cottura rilasciano il loro sapore e profumo. Una crostata che si addice … Continua a leggere
Ravioli dolci di pasta sfoglia con marmellata di mandarini, fragranti e profumati. La marmellata di mandarini si trova facilmente al Super nel reparto specialità, un’ottimo prodotto per rendere golosi i ravioli dolci. Una ricetta molto facile da realizzare, con pochi ingredienti piccole dolcezze da gustare. Ingredienti per : Ravioli dolci di pasta sfoglia con marmellata di mandarini 1 rotolo di pasta … Continua a leggere
Frollini alla panna, con marmellata Devi assolutamente preparare i frollini per la colazione, però di quelli soffici soffici, la richiesta ufficiale guarda caso mi è pervenuta dal marito e nipote (che ha aggiunto con la marmellata), una strana coppia di golosi quei due. Stavolta ne faccio a volontà mi sono detta, la frolla con la panna, la marmellata di albicocche, qualche … Continua a leggere
Crema di ricotta e cioccolato con caffe’, facile da preparare non necessita di cottura perciò velocissima da preparare. Utilizzate sempre ricotta freschissima e se sarà destinata ai bambini di casa, sostituite il caffe’ ed il liquore con cioccolato solubile diluito in poco latte caldo, che poi farete raffreddare e si aggiungerà agli ingredienti previsti. L’armonia che si crea fra questi … Continua a leggere
Ieri ho riordinato alcune vecchie riviste di cucina, sfogliando ho trovato questa ricetta che subito mi ha conquistata: brioche di ricotta soffici, ancora una volta la mia fedele macchina del pane mi ha dato un’aiuto prezioso con l’impasto. Stamattina una dolce colazione, sono veramente soffici, ideali da farcire con marmellata a piacere o Nutella ma anche da sole sono una goduria! … Continua a leggere
Millefoglie di fragole con crema Chantilly, per il fine settimana voglio deliziarvi con questo fantastico dolce, di primo acchito sembra complicato ma non lo è assolutamente, il mio primo esperimento..millefoglie di fragole con crema Chantilly. Ero molto titubante lanciarmi in questa impresa ma, fatta la crema e cotta la pasta sfoglia, si va con un filo di gas a comporre … Continua a leggere
Frittelle di mele, golose Buongiorno a tutti! Oggi una ricetta di Adele la Riccia una cara amica di Giallo Zafferano con: frittelle di mele golose, siamo in periodo di carnevale e non c’è di meglio che preparare questa ghiotta ricetta! Ingredienti per : Frittelle di mele, golose 250 gr. di farina 00 30 gr. di zucchero semolato 30 gr di … Continua a leggere
Plum cake ricetta degli angeli, l’ho trovata sul retro di una confezione di zucchero a velo, non c’era la foto ma leggendo gli ingredienti mi è sembrato subito una dolcezza unica. L’ho preparato e lo condivido con tutti voi! Ingredienti per : Plum cake ricetta degli angeli 250 g. di zucchero a velo 250 g. di farina 00 4 uova … Continua a leggere
Questa mattina un dolce non troppo elaborato: ciambella allo yogurt con gocce di cioccolato, tutti gli ingredienti facilmente reperibili in casa, niente di più per questa sana e soffice ciambella, profumata all’arancia, per la colazione non solo dei bambini, ma di tutta la famiglia. Inutile dirvi che questa ciambella è perfetta per l’inzuppo e sarà difficile non tagliarne un’altra fetta! … Continua a leggere
