Penne con piselli e calamari

Penne con piselli e calamari

Le penne con piselli e calamari sono un piatto a base di pesce saporito e anche veloce da preparare. Basta mezz’ora fra preparazione degli ingredienti e cottura e queste deliziose penne faranno il loro ingresso... Continua »
Petto di pollo farcito al forno

Petto di pollo farcito al forno

Petto di pollo farcito al forno Dopo avere cucinato il petto di pollo nelle più svariate maniere, oggi voglio proporvi la mia ultima ideazione con questa carne delicata che ha riscosso molti consensi a tavola.... Continua »
Pasta con piselli freschi e mortadella

Pasta con piselli freschi e mortadella

Mamma mia, che buona la pasta con piselli freschi e mortadella! Oggi a pranzo ho portato in tavola questa fantastica pastasciutta saporita e anche colorata e ha fatto un figurone. L’effetto cromatico è notevole, un... Continua »
Sugo al pesce con carciofi

Sugo al pesce con carciofi

Oggi voglio proporvi il sugo al pesce con carciofi; una ricetta che ci permette di condire con gusto e fantasia primi piatti di pasta lunga o corta appetitosi. Il sugo al pesce con carciofi vi... Continua »
Carciofi con cotolette di pollo

Carciofi con cotolette di pollo

Carciofi con cotolette di pollo I carciofi in questa stagione sono una vera bontà e poi sono anche a buon prezzo perciò via libera ai carciofi con cotolette di pollo. Un ottimo accostamento di ingredienti e sapori: il... Continua »
Seppie in guazzetto con melanzane

Seppie in guazzetto con melanzane

Seppie in guazzetto con melanzane Spesso con pochi ingredienti e un pizzico di fantasia si riesce a servire in tavola una pietanza di tutto rispetto, come ad esempio le seppie in guazzetto con melanzane che ho... Continua »
Risotto allo zafferano e pancetta

Risotto allo zafferano e pancetta

Pochi ingredienti ma scelti per ottenere un gustoso risotto allo zafferano e pancetta. Molto facile da realizzare il risotto allo zafferano e pancetta è una esplosione di sapori amalgamati fra di loro che rendono il risotto molto... Continua »
Filetti di sgombro alle olive in padella

Filetti di sgombro alle olive in padella

Cucinare i filetti di sgombro alle olive in padella è veloce e semplicissimo, bastano pochi accorgimenti e ingredienti freschissimi per deliziarci e deliziare i nostri commensali. Ho scelto questa qualità di pesce perchè in questo... Continua »
Calamari al sugo con pomodorini

Calamari al sugo con pomodorini

Calamari al sugo con pomodorini. Oggi vi consiglio una ricetta molto facile e saporita, niente di meno che… i calamari al sugo con pomodorini, vi assicuro che è un secondo di pesce infallibile. Spesso l’occhio, come si suol dire, vuole... Continua »
Filetti di merluzzo al vino cotti in padella

Filetti di merluzzo al vino cotti in padella

I filetti di merluzzo al vino cotti in padella sono un secondo piatto di pesce veloce e saporito pronto in circa venti minuti. Molto facili da realizzare il procedimento è semplice e potrete utilizzare filetti di merluzzo freschi oppure... Continua »
Pasta capricciosa con scaglie di formaggio

Pasta capricciosa con scaglie di formaggio

Pasta capricciosa con scaglie di formaggio Il titolo è davvero azzeccato per questa pasta tanto gustosa che vi propongo oggi. L’ho chiamata pasta capricciosa per gli ingredienti variegati contenuti e che, mescolati insieme, regalano tanti... Continua »
Pollo alla cacciatora con verdure ricetta

Pollo alla cacciatora con verdure ricetta

Il pollo alla cacciatora è una di quelle ricette molto conosciute e apprezzate che fanno parte dell’antica cucina contadina. Nei tempi passati il pollo veniva cotto molto lentamente insieme alle verdure in teglie di terracotta sulla stufa a legna; una... Continua »
Zucchine in padella con aglio ricetta saporita

Zucchine in padella con aglio ricetta saporita

Zucchine in padella con aglio ricetta. Volete preparare un contorno facile, veloce e saporito? Allora vi consiglio il contorno di zucchine in padella con aglio, dedicato a tutti quelli che amano questo bulbo aromatico molto utilizzato nelle ricette della... Continua »
Pasta con funghi salsiccia e pomodorini ricetta

Pasta con funghi salsiccia e pomodorini ricetta

Dopo avere prepararo il sugo con funghi salsiccia e pomodorini qualche giorno fa non potevo che condire una pasta speciale: precisamente i fusilli di grande formato particolarmente adatti ad accogliere e trattenere il sugo, essendo rugosi per la trafilatura al bronzo... Continua »
Sugo ai funghi salsiccia e con pomodorini

Sugo ai funghi salsiccia e con pomodorini

Tante volte ci ritroviamo a dover condire una pastasciutta e ci manca l’idea giusta per variare e rendere più appetitosa la nostra preparazione. Eccomi a proporvi l’ultimo sugo nato quasi per caso e tanto piaciuto: il sugo... Continua »
Petto di pollo alla campagnola

Petto di pollo alla campagnola

La ricetta di oggi è estremamente semplice, veloce, la cottura è in padella con un buon risultato finale. Il petto di pollo alla campagnola, è un’ antica e gustosa ricetta di mia nonna che per rendere più saporita questa pietanza, oltre a utilizzare... Continua »
Risotto con gamberoni e porri

Risotto con gamberoni e porri

Preparare un buon risotto con gamberoni e porri è più facile di quanto s’immagini, è sicuramente un primo di pesce molto apprezzato e in tutte le sue varianti. Utilizzare gamberoni freschi, oltre alla qualità e la garanzia del pesce... Continua »
Tagliatelle saporite ai due colori

Tagliatelle saporite ai due colori

Qualche giorno fa ho preparato la pasta fresca all’uovo in casa; al mattino di buon’ora si sta davvero bene a trafficare in cucina. La mia vicina il giorno prima mi ha regalato dieci uova freschissime dal suo pollaio... Continua »