Nell’elenco dei piatti più buoni della cucina di mare italiana non possono mancare le cozze alla marinara, servite come…
Avete mai assaggiato le zucchine e funghi champignon cotti in padella e serviti come contorno? Sono decisamente gustosi, un accostamento di…
Un contorno veloce e molto facile da preparare. Il profumo particolare della menta si mescola in modo gradevole al profumo del…
Non c’è niente di più facile e gustoso che preparare un buon risotto alla marinara senza pesce. Decisamente economico il…
I tranci di pesce al forno alla pescatora, affinchè risultino saporiti al punto giusto, necessitano di una lunga marinata…
Se vi piace il salmone fresco sono più che sicura che questo primo piatto vi piacerà, perchè nell’estrema semplicità della…
La ricetta di oggi ha come protagonista assoluto il salmone fresco; un’ottimo pesce stra-conosciuto per le sue proprietà benefiche e…
Gli gnocchi di patate ai funghi porcini e yogurt è un primo piatto strepitoso; la salsa ai funghi secchi…
Il brodetto di pesce o zuppa di pesce nasce fin dai tempi remoti dalla tradizione povera marinara e apprezzato in tutto…
Doppio procedimento per questo gustosissimo risotto, tradizionale in casseruola oppure con il magico robot il Bimby. Preparare il risotto…
Qualche mese fa ho pubblicato la ricetta degli gnocchi di pane raffermo e siccome ne avevo preparati tanti…
Anche la ricetta del coniglio in umido al vino bianco fa parte della tradizione culinaria di famiglia. Ad essere…
Lo spezzatino è un secondo piatto che preparo spesso nei mesi invernali; lo accompagno con fette spesse di polenta grigliata…
Le seppie e piselli si trasformano da un secondo di pesce ad un sugo spettacolare per condire la…
Risotto con zucchine salsiccia e curcuma Il risotto è da sempre uno dei primi piatti più che graditi e…
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