Risotto alla marinara

Risotto alla marinara

Oggi vi propongo la ricetta per un primo piatto prelibato al profumo e sapore di mare: il risotto alla marinara. E’ una specialità che, con le sue infinite varianti, lo si trova in tutte le... Continua »
Stinco di maiale arrosto con patate

Stinco di maiale arrosto con patate

Lo stinco di maiale arrosto con patate al forno è una pietanza gustosa e invitante adatta al periodo invernale, ma non soltanto per le feste natalizie o di fine anno. Ogni occasione é perfetta infatti... Continua »
Tacchino con carciofi e scamorza

Tacchino con carciofi e scamorza

Un secondo piatto veloce da portare in tavola in breve tempo è sicuramente il tacchino con carciofi e scamorza. Fettine di fesa di tacchino sono la parte più tenera adatta a questa preparazione; in padella bastano pochi minuti... Continua »
Seppie con piselli

Seppie con piselli

Per gustare le seppie con piselli in versione leggera basterà aggiungere pochissimo olio per la cottura lasciandole cuocere in un sugo leggero e aromatico grazie al vino bianco e alle erbe aggiunte.La dolcezza dei piselli... Continua »
Calamarata con pesce e melanzane

Calamarata con pesce e melanzane

La calamarata con pesce e melanzane è un primo piatto sfizioso e saporito che ci porta con prepotenza nella cucina del Sud Italia dove sia il pesce spada che le melanzane e i pomodori regalano... Continua »
Dado vegetale casalingo in due versioni

Dado vegetale casalingo in due versioni

Dado vegetale casalingo in due versioni Autoprodurre il dado vegetale casalingo è meno complicato di quello che sembra; è semplice e genuino, profuma intensamente di verdure e poi è assolutamente privo di conservanti come il gluttammato monosodico e... Continua »
Cosce di pollo con peperoni e patate

Cosce di pollo con peperoni e patate

A casa mia la parte preferita del pollo è da sempre la coscia e perciò, quando voglio cucinare una pietanza che soddisfi pienamente tutti senza alcun avanzo le cosce di pollo con peperoni e patate mi vengono... Continua »
Spaghetti al sugo di mare

Spaghetti al sugo di mare

Preparare un ricco e gustoso piatto di spaghetti al sugo di mare è più facile e veloce di quanto può sembrare e di sicuro più genuini e saporiti di quelli che ci servono al ristorante.... Continua »
Sugo con gallinella di mare

Sugo con gallinella di mare

Sugo con gallinella di mare Cosa c’è di più buono di un sugo a base di pesce fresco per condire la pasta? Davanti al banco di pesce freschissimo stavolta mi sono lasciata tentare da filetti preparati... Continua »
Spaghetti al sugo di scampi ricetta mare

Spaghetti al sugo di scampi ricetta mare

Gli spaghetti al sugo di scampi sono facili e veloci da preparare; si possono utilizzare sia scampi freschi che surgelati, per questi ultimi servirà solo più tempo per lasciarli scongelare (ma se si lasciano scongelare... Continua »