Torta sbriciolata ricotta e cioccolato

Torta sbriciolata ricotta e cioccolato

Dopo avere sentito parlare della torta sbriciolata, eccomi a voi con la mia versione di ricetta che tanto successo ha ottenuto in famiglia. E’ facilissima e soprattutto veloce da preparare; la pasta frolla ridotta in... Continua »
Pane dolce con mele e cannella

Pane dolce con mele e cannella

Oggi una ricetta strepitosa sia per la colazione che la merenda.. un sofficissimo e profumato pane dolce con mele e cannella. Tagliato a fette è ottimo al naturale oppure, per i più golosi, è delizioso... Continua »
Biscotti morbidi con riso e castagne

Biscotti morbidi con riso e castagne

Incredibilmente soffici e golosi, i biscotti morbidi con riso e castagne sono davvero speciali dalla colazione al tè della merenda…regalando un sapore incredibile di cui si innamoreranno sia gli adulti che i più piccini. La... Continua »
Frittelle di mele

Frittelle di mele

Come tutti i dolci fritti, le frittelle di mele si preparano in prevalenza nel periodo di carnevale; ciò non toglie che possano rappresentare, in qualsiasi periodo dell’anno, una gustosa merenda. Fettine di mele intinte nella... Continua »
Pasta frolla ai pistacchi e panna

Pasta frolla ai pistacchi e panna

Qualche giorno fa, curiosando fra gli innumerevoli prodotti per la pasticceria in vendita al super, ho trovato, dopo tanto tempo che ne ero alla ricerca, la farina di pistacchi. Finalmente, mi sono detta, adesso potrò... Continua »
Brioche allo yogurt senza burro

Brioche allo yogurt senza burro

Beh che dire… sicuramente dovrò rifarle quanto prima… le brioche allo yogurt senza burro, infatti, mi hanno dato una soddisfazione incredibile. Un impasto leggero con la sola aggiunta di pochissimo olio di semi o di... Continua »
Crostata al cacao con crema pasticcera

Crostata al cacao con crema pasticcera

La crostata al cacao con crema pasticcera è indubbiamente uno dei dolci più golosi che abbia mai preparato. Per le feste, a casa mia, la crostata al cacao è la più gettonata, preferita di gran lunga ai... Continua »
Gnocchi verdi di patate e spinaci

Gnocchi verdi di patate e spinaci

Preparare la pasta fresca in casa è un atto d’amore nei confronti della nostra famiglia, con tutte le soddisfazioni che comporta il “l’ho fatto io” portando in tavola i nostri piatti. Gli gnocchi verdi di... Continua »
Sformati di verdure con ricotta e crescenza

Sformati di verdure con ricotta e crescenza

Gli sformati di verdure con ricotta e crescenza sono piccole e gustose preparazioni da servire come pietanza sia a pranzo che a cena. Ho scelto uno stampo multiplo in silicone per rendere più carini gli sformati da servire... Continua »
Hamburger di zucchine patate e ricotta

Hamburger di zucchine patate e ricotta

Gli hamburger di zucchine patate e ricotta sono una pietanza a base di verdure semplice e gustosa, ottimi da portare in tavola sia a pranzo che a cena. La crosticina esterna racchiude un cuore morbido e saporito; gli hamburger... Continua »
Zucchine ripiene da congelare

Zucchine ripiene da congelare

Zucchine ripiene da congelare Quest’anno, con la grande produzione di zucchine, ho avuto un’idea strepitosa: perchè non preparare zucchine ripiene da congelare, precotte e pronte da aggiungere a sughi o intingoli quando non si ha... Continua »