Sapete che cosa c’è? C’è che oggi prepariamo una bella ciambella soffice al mascarpone. Visto e considerato che l’estate tarda ad arrivare e con lei, la voglia di dolci freschi, colorati, dal sapore e profumo di frutta…niente di meglio che consolarsi con una bella fetta di questa soffice e profumata ciambella. Ricette di ciambelle e ciambelloni nel blog ne trovate … Continua a leggere
Pasta frolla alla ricotta ricetta base, ottima da utilizzare per ogni tipo di preparazione in sostituzione della classica frolla, per crostate, biscotti e tanto altro ancora. la quantità minima di burro contenuta rende la pasta frolla alla ricotta molto più leggera. La ricotta inoltre la rende molto fragrante. L’utilizzo di un robot da cucina o di un mixer è l’ideale … Continua a leggere
Biscotti di frolla alla ricotta, ottimi biscotti da inzuppo fragranti ideali per la colazione. La frolla di ricotta è più leggera della classica pasta frolla in quanto contiene burro in minima quantità ma cio’ non toglie che sia comunque molto buona e versatile per ogni vostra preparazione dolce. Una ricetta facile e veloce; si impasta con un robot da cucina … Continua a leggere
Anguilla in umido, ricetta di pesce: un modo gustoso di cucinare questo formidabile pesce dalle carni saporite. Una ricetta facile, anche per chi è alle prime esperienze in cucina o per chi non ha mai cucinato questo pesce, seguendo la descrizione del procedimento ci riuscirà egregiamente. In genere io spello l’anguilla se è di dimensioni notevoli ma se sono piccole-medie … Continua a leggere
Buon inizio settimana a tutti, oggi vi offro la crostata di albicocche fresche, una ricetta golosa, ottima e colorata, le albicocche regalano tutta la loro bontà, addolcite dalla marmellata di base, ma si può farcire anche con pesche o altra frutta a piacere. Se fuori stagione, la frutta sciroppata è perfetta, basta sgocciolare e tamponare la frutta scelta ed aggiungerla … Continua a leggere
Ieri sera faceva davvero caldo, l’occasione ideale per cenare in terrazza, ho servito delle polpette al limone in forno, per contorno dei pomodori gratinati e verdure, il tutto accompagnato dalla piadina (per fortuna fatta e portata da mia figlia)! Ottime queste polpette di carne bianca profumate al limone, economiche una ricetta facile da preparare….le verdure poi gustate tiepide hanno dato … Continua a leggere
Oggi vi propongo questa ricetta molto facile e saporita: sarda fritta a cotoletta. Dal mare Adriatico direttamente sulle nostre tavole, il pesce azzurro è protagonista con tutte le proprietà benefiche che contiene nelle sue carni saporite. Nella mia città ogni mattina si può acquistare freschissimo appena scaricato dalle barche: una meravigliosa visione, un pesce economico che ben si presta alle … Continua a leggere
La ricetta che vi propongo oggi è molto facile e veloce da preparare: ossibuchi ricetta con salsa al limone! Una variante gustosa al solito sughetto con pomodoro e piselli, l’aroma del limone si sprigiona in cottura lasciando un retrogusto davvero speciale! Ingredienti per : Ossibuchi ricetta con salsa al limone 4 ossibuchi di vitello medi 60 g. di burro poca … Continua a leggere
Coniglio arrosto alla birra con cipolline borettane, oggi propongo questa ricetta gustosa: coniglio arrosto alla birra con cipolline borettane, un’ottima alternativa, in vista della Pasqua, come secondo piatto di carne. Le carni bianche e tenere del coniglio, molto apprezzate, acquisiscono un sapore dolce amaro con l’unione della birra e cipolline, anche le cipolline assorbono i succhi della carne, creando una fusione … Continua a leggere
Questa gustosa ricetta ci è stata data gentilmente da un’amica: Margherita Silvestri…ahhhh.. le zeppole di Margherita dolcetti che sempre ci stanno…in ogni circostanza.. e questi sono fatti a regola d’arte! Passo alla ricetta! Ingredienti per : Zeppole di Margherita Per 5 zeppole 125 gr di farina 125 gr di acqua 2 cucchiai di zucchero 1 limone 70 gr di burro … Continua a leggere
Le castagnole di nonna Pina, una tenera dedica a questa nonna che realizza ogni anno queste dolcissime castagnole, tipico dolce di carnevale. Il procedimento è semplice, poche mosse e si avranno sul tavolo queste golosità, i bambini ne sono ghiotti ma, mica solo loro…provatele e sentirete che bontà! Ingredienti per : le castagnole di nonna Pina 400 g. di farina … Continua a leggere
