Frittata in forno con funghi ricotta e pecorino

Frittata in forno con funghi ricotta e pecorino

Frittata in forno con funghi ricotta e pecorino La frittata in forno è per me un’escamotage perfetto per risolvere mille situazioni; oltre che buona e appetitosa, infatti, è la pietanza ideale per potere utilizzare ingredienti avanzati. I... Continua »
Tacchino con carciofi e scamorza

Tacchino con carciofi e scamorza

Un secondo piatto veloce da portare in tavola in breve tempo è sicuramente il tacchino con carciofi e scamorza. Fettine di fesa di tacchino sono la parte più tenera adatta a questa preparazione; in padella bastano pochi minuti... Continua »
Focaccine ripiene cotte in padella

Focaccine ripiene cotte in padella

Oggi voglio parlarvi delle focaccine ripiene cotte in padella, fatte e cucinate in un momento di panico quando mi sono accorta di avere finito il pane e il tempo di uscire a comprarlo proprio mi... Continua »
Crocchette di patate con salsa piccante

Crocchette di patate con salsa piccante

Calde tiepide o anche fredde le crocchette di patate sono sempre le benvenute. Croccanti fuori e morbide dentro le crocchette diventano  irresistibili servite nel vassoio degli  antipasti.  Le Crocchette di patate rientrano, usando un termine americano, nel “comfort... Continua »
Melanzane alla parmigiana tradizionali

Melanzane alla parmigiana tradizionali

Melanzane alla parmigiana Nonostante non siano particolarmente leggere, le melanzane alla parmigiana restano uno dei piatti più gustosi e invitanti in assoluto. Difficile resistere a una pietanza così saporita, utilizzando però le melanzane rigorosamente fritte... Continua »
Pizzette alla scamorza e pomodoro

Pizzette alla scamorza e pomodoro

Come preparare delle gustose pizzette alla scamorza e pomodoro? Vi assicuro che è più facile di quello che sembra; su questo punto, tra l’altro, vorrei consigliarvi l’impasto per pizza infallibile che spesso utilizzo per gustare... Continua »
Coste bietola gratinate ai formaggi

Coste bietola gratinate ai formaggi

Coste bietola gratinate con formaggi Le coste bietola gratinate si possono servire come un ricco contorno oppure come un piatto unico gustoso accompagnato da uova sode e salumi delicati quali, ad esempio, arrosto di tacchino... Continua »
Purè di broccoli fagiolini e noci ricetta

Purè di broccoli fagiolini e noci ricetta

Il purè di broccoli fagiolini e noci è un contorno soffice e cremoso che accompagna con sapore tutti i vostri secondi piatti. Il purè è facilissimo da preparare e voglio raccontarvi come ho pensato questa ricetta per... Continua »
Focaccia alla zucca con radicchio e salsiccia

Focaccia alla zucca con radicchio e salsiccia

Focaccia alla zucca con radicchio e salsiccia Per il fine settimana mi è venuta un’idea geniale: creare una sorta di focaccia con la zucca cotta e schiacciata direttamente nell’impasto e adesso vi racconto come ho fatto. Qualche giorno... Continua »
Rose salate con zucchine salame e scamorza

Rose salate con zucchine salame e scamorza

Antipasto o secondo piatto? Le rose salate con zucchine salame e scamorza sono talmente appetitose e sostanziose che mi è bastato servirle in tavola con un abbondante contorno di verdure miste e ho ottenuto un secondo piatto... Continua »
Zucchine sandwich farcite ricetta sfiziosa

Zucchine sandwich farcite ricetta sfiziosa

Dopo avervi proposto le zucchine pasticciate al forno qualche giorno fa, eccomi a presentarvi un’altra ricetta sempre a base di zucchine a dir poco sfiziosa..le zucchine sandwich farcite. Dalla preparazione precedente mi sono rimaste fette di zucchine impanate... Continua »
Zucchine pasticciate al forno ricetta gustosa

Zucchine pasticciate al forno ricetta gustosa

Oggi vi propongo una ricetta gustosa per cucinare le zucchine e portare a tavola una pietanza che piacerà a tutta la famiglia. Le zucchine pasticciate al forno sono un ricco e sostanzioso piatto unico molto appetitoso che potrete rendere diverso ogni volta... Continua »
Verdure grigliate filanti al forno

Verdure grigliate filanti al forno

Servire in tavola una teglia di verdure grigliate filanti al forno è una gioia per gli occhi in attesa di essere gustate. Con la varietà di verdure fresche che l’estate ci offre non c’è niente... Continua »
Tortino di patate e zucchine al forno

Tortino di patate e zucchine al forno

Avete poco tempo per preparare il pranzo o la cena? Eccovi una ricetta che fa per voi: tortino di patate e zucchine al forno ma..mica solo con verdure. Oltre alle patate e zucchine, per rendere più sostanziosa... Continua »