Tagliatelle con peperoni salsiccia e cicoria

Tagliatelle con peperoni salsiccia e cicoria

Le tagliatelle con peperoni salsiccia e cicoria rappresentano sicuramente un primo piatto non proprio leggero ma di cero tanto saporito e appetitoso. L’accostamento dei sapori è particolare: la dolcezza dei peperoni incontra l’amarognolo della cicoria... Continua »
Funghi ripieni al forno

Funghi ripieni al forno

Oggi voglio presentarvi una pietanza prelibata a base di funghi: i funghi ripieni al forno. Servono pochi ingredienti per portare in tavola un secondo piatto saporito e molto semplice da preparare: funghi champignon freschi belli grandi,... Continua »
Gramigna alla salsiccia e panna

Gramigna alla salsiccia e panna

La gramigna alla salsiccia e panna è una specialità emiliana che fa sempre la sua appetitosa figura in tavola. Velocissima e super facile da preparare è gradita proprio a tutti….ehmm ma per chi è a dieta risulta... Continua »
Crescione con salsiccia e cipolla

Crescione con salsiccia e cipolla

Il crescione con salsiccia e cipolla è una delle tante varianti gustose di tradizione tipica romagnola. Il crescione non è altro che una piadina farcita, in questo caso con salsiccia e cipolla cotti in precedenza,... Continua »
Polpette di patate salsiccia e formaggi

Polpette di patate salsiccia e formaggi

Oggi voglio parlarvi delle polpette di patate preparate qualche giorno fa per cena. Sicuramente è una pietanza economica e sostanziosa; pochi ingredienti anche di riciclo arricchiscono l’impasto che poi da vita alle polpette. Inoltre le polpette... Continua »
Carciofi interi in umido

Carciofi interi in umido

Carciofi interi in umido I carciofi interi in umido sono una ricetta estremamente gustosa e facile nell’esecuzione; una pietanza in prevalenza a base di verdure che piacerà in modo particolare a chi apprezza il sapore... Continua »
Tagliatelle con salsiccia panna e salvia

Tagliatelle con salsiccia panna e salvia

Tagliatelle con salsiccia panna e salvia Quando si ha voglia di un primo di pasta gustoso e sostanzioso non c’è nulla di più invitante di questo piatto stra conosciuto e apprezzato. Facilissime e veloci da preparare le tagliatelle... Continua »
Risotto alla parmigiana con salsiccia ricetta

Risotto alla parmigiana con salsiccia ricetta

Il risotto alla parmigiana con salsiccia è un gustoso primo piatto e un’ottima variante della semplice ricetta di base. L’aggiunta della salsiccia è stato uno sfizio che però ha notevolmente contribuito ad accrescere sapore e anche colore se vogliamo perchè il... Continua »
Focaccia alla zucca con radicchio e salsiccia

Focaccia alla zucca con radicchio e salsiccia

Focaccia alla zucca con radicchio e salsiccia Per il fine settimana mi è venuta un’idea geniale: creare una sorta di focaccia con la zucca cotta e schiacciata direttamente nell’impasto e adesso vi racconto come ho fatto. Qualche giorno... Continua »
Pasta con funghi salsiccia e pomodorini ricetta

Pasta con funghi salsiccia e pomodorini ricetta

Dopo avere prepararo il sugo con funghi salsiccia e pomodorini qualche giorno fa non potevo che condire una pasta speciale: precisamente i fusilli di grande formato particolarmente adatti ad accogliere e trattenere il sugo, essendo rugosi per la trafilatura al bronzo... Continua »
Sugo ai funghi salsiccia e con pomodorini

Sugo ai funghi salsiccia e con pomodorini

Tante volte ci ritroviamo a dover condire una pastasciutta e ci manca l’idea giusta per variare e rendere più appetitosa la nostra preparazione. Eccomi a proporvi l’ultimo sugo nato quasi per caso e tanto piaciuto: il sugo... Continua »
Risotto con zucchine e salsiccia

Risotto con zucchine e salsiccia

Il risotto rientra nei primi posti della graduatoria culinaria dei miei piatti preferiti, in modo particolare il risotto con zucchine e salsiccia che vi propongo stamattina. Saporito, ma delicato allo stesso tempo, è un primo... Continua »