Pescegatto a cotoletta, ricetta gustosa di pesce: un’ottima alternativa per cucinare questo pesce di acqua dolce dalle carni saporite. Non è difficile questa ricetta, basta solo avere un po’ di pazienza e sopratutto un coltello ben affilato per ricavare dai pesci i filetti cercando poi di eliminare più spine possibili. Conclusa questa fase si impanano passando i filetti prima nella … Continua a leggere
Il pescegatto al cartoccio ..è un piatto ottimo! Anche questa volta arriva in diretta dalla pesca di mio marito, appassionato sia di pescarlo ma sopratutto poi..di mangiarlo. L’ho condito con erbe aromatiche, pomodorini capperi e olio evo, tutti gli ingredienti si sono amalgamati dando grinta alla carne del pesce. Anche un piatto leggero, pochi grassi e la cottura al cartoccio … Continua a leggere
Oggi un piatto di pasta prelibata: fettuccine al sugo di pescegatto! Il bottino di mio marito a pesca, la sua vera passione…che meraviglia..quattro pescegatto da cucinare… non mi è sembrato vero! E’ un pesce d’acqua dolce dalla carne saporitissima, si cucina in tanti modi ma la morte sua come si sul dire è a brodetto, infatti ci ricavo la cena … Continua a leggere
