Oggi vi presento l’ultima golosità in diretta dalla mia cucina: crostata con crema gianduia… serve per caso specificare che è una ricetta golosissima? Ho acquistato tempo fa al super la crema gianduia pronta all’utilizzo, molto simile alla mitica Nutella; quando trovo qualcosa di nuovo la mia naturale curiosità ha sempre il sopravvento e una volta arrivata a casa mi sono … Continua a leggere
Muffin di carote e mandorle ricetta golosa , soffici e profumati resi ancora più golosi dalla panna contenuta nell’impasto. Una merenda o colazione nutriente per i nostri piccoli e grandi di casa, facilissimi da realizzare, basta un robot, ingredienti pesati e allineati sul tavolo e in pochi minuti i muffin di carote e mandorle sono a cuocere in forno. Potete … Continua a leggere
Pasta con cipolle brasate e gorgonzola. Per questa ricetta ho utilizzato della pasta corta tipo ruote e le cipolle brasate affettate mescolate al gorgonzola piccante, una delizia allo stato puro. Sapori contrastanti che si fondono con la pasta, la panna pochissima serve a legare gli ingredienti. E’ un primo piatto da provare anche da chi non ama in modo particolare … Continua a leggere
Muffin alla vaniglia con cuore di Nutella, piccole soffici dolcezze da offrire a colazione o a merenda. Mi sono avventurata col topping alla Nutella su alcuni muffin, hanno avuto un successo strepitoso. Inoltre ho sperimentato la cottura dei muffin in stampini di porcellana da forno ricevuti in regalo a Natale (ho sempre cotto i muffin in stampi antiaderenti multipli o … Continua a leggere
Frollini alla panna, con marmellata Devi assolutamente preparare i frollini per la colazione, però di quelli soffici soffici, la richiesta ufficiale guarda caso mi è pervenuta dal marito e nipote (che ha aggiunto con la marmellata), una strana coppia di golosi quei due. Stavolta ne faccio a volontà mi sono detta, la frolla con la panna, la marmellata di albicocche, qualche … Continua a leggere
Torta salata, con carciofi e asparagi una ricetta davvero appetitosa, facile e veloce da preparare. Ho utilizzato le punte di asparagi che ho congelato questa estate, sbollentandole leggermente in acqua salata, poi lasciate raffreddare e congelate in appositi contenitori, I cuori di carciofi li ho comprati al super, sono sempre molto pratici e pronti all’utilizzo. Pochi altri ingredienti e la … Continua a leggere
Veloce da preparare, questo semifreddo alla ricotta e pandispagna, senza cottura, ottimo per una pausa golosa oppure da servire a fine pasto; la salsa al cioccolato regala un tocco in più….agli occhi e al palato! Ingredienti per : Semifreddo alla ricotta e pandispagna senza cottura 150 g. di ricotta di latte intero freschissima 2 tuorli d’uovo 100 ml. di latte … Continua a leggere
Una vera delizia questa Torta salata di melanzane e zucchine con patate e salsiccia , ora che le verdure abbondano si gustano i tutte le maniere, unendole ad ingredienti dal sapore deciso come salsiccia e formaggio. L’ho servita tiepida con contorno di verdure miste crude, una cena gradita da tutta la mia famiglia! Ingredienti per : Torta salata di melanzane e … Continua a leggere
Buon inizio di giornata a tutti! Partiamo alla grande stamattina con il ciambellone al cioccolato ricetta dolce, soffice e goloso: vi descriverò i due procedimenti, con il Bimby come l’ho fatto io e quello tradizionale, per rendere le cose facili anche a chi questo robot non ce l’ha. E’ molto semplice con ottimo risultato: una colazione o una merenda genuina! … Continua a leggere
Muffin alla panna caffe’ e Nutella, piccoli dolci con tre ottimi ingredienti, uniti per dare una sferzata di energia e una coccola in più a tutti! A colazione, o dopo pranzo questi muffin ci stanno sempre, facili e veloci da preparare anche per chi ha poco tempo a disposizione! Ingredienti per : Muffin alla panna caffè’ e Nutella (utilizzando la … Continua a leggere
Iniziamo la settimana con questo primo speciale: cappelletti alla panna zafferano e speck! Dopo avervi descritto la ricetta base, passo direttamente a questa gustosa variante, veloce, semplice nella preparazione e che nulla ha da invidiare alla classica maniera: in brodo o al ragù di carne! Ingredienti per : Cappelletti alla panna zafferano e speck 500 g. di cappelletti ai formaggi Ricetta … Continua a leggere
Ho già pubblicato, nei giorni scorsi, diverse ricette tipiche o ideali per questa festa, per non ripetermi oggi vi offro questa frittata al forno con ricotta e prosciutto cotto! Questa è una ricetta per 365 giorni all’anno, semplice e gustosa, ideale come antipasto, tagliata a cubetti oppure come piatto unico circondata da una fresca insalatina… Ingredienti per : Frittata al … Continua a leggere
Plum cake ricetta degli angeli, l’ho trovata sul retro di una confezione di zucchero a velo, non c’era la foto ma leggendo gli ingredienti mi è sembrato subito una dolcezza unica. L’ho preparato e lo condivido con tutti voi! Ingredienti per : Plum cake ricetta degli angeli 250 g. di zucchero a velo 250 g. di farina 00 4 uova … Continua a leggere
Pasta fresca ricetta nastrini pasticciati: un piatto semplice da preparare! I nastrini non sono altro che piccole farfalle (in Romagna chiamati anche scrichetti ) conditi in maniera molto semplice: sugo di pomodoro al basilico e panna, spolverizzati con abbondante parmigiano….una vera bontà! Ingredienti per : Pasta fresca ricetta nastrini pasticciati per la pasta fresca: 3 uova medie 300 g. di … Continua a leggere
Apro la giornata con questo dolce: torta di albumi ricetta con panna e cioccolato, una vera golosità! Con le preparazioni delle feste mi sono rimasti 7 albumi, quindi una bella torta, ne ho sempre sentito parlare e mai fatta..è giunto il suo momento..panna fresca, cioccolato fondente e bianco..meglio andare alla ricetta!! Inserisco i due procedimenti con il Bimby e … Continua a leggere
Beh, mi sono lanciata con i dolci..che pacchia!! Oggi dolci al cacao ripieni di crema..eh si….i giorni di festa si avvicinano e farne scorta fa sempre comodo, poi vabbe’ qui a casa mia si volatilizzano. Dolci di frolla al cacao ripieni di crema pasticcera alla vaniglia…non aggiungo altro! Ingredienti per : Dolci al cacao ripieni di crem pasta frolla alla … Continua a leggere
Pasta frolla alla panna, davvero buona, friabile al punto giusto e con l’aggiunta della panna assume un sapore ottimo! Si utilizza come la frolla classica per biscotti, crostate e dolcetti vari. Ingredienti per : Pasta frolla alla panna 500 g. di farina 00 100 g. di burro a temperatura ambiente 150 g. di zucchero semolato 2 uova intere 100 ml. … Continua a leggere
Dopo tanto tempo che non preparavo questo piatto, oggi l’idea di preparare questi ottimi spaghetti alla carbonara, mi ha più che convinta! Non è sicuramente una pasta leggera ma…..impareggiabile il sapore! Ingredienti per : Spaghetti alla carbonara 300 g. di spaghetti 150 g. di pancetta affumicata (i buongustai mi perdoneranno se non ho messo il guanciale ma non l’avevo e … Continua a leggere
Salsa besciamella al gorgonzola, ricetta base: anche questa salsa si presta ad insaporire e gratinare pasta e gratin al forno, molto gustosa per chi apprezza il sapore unico del formaggio gorgonzola. Ingredienti per : Salsa besciamella al gorgonzola per 500 ml 250 ml. di latte fresco intero 125 ml. di panna (o da cucina o fresca come preferite) 30 g. … Continua a leggere
Buongiorno a tutti, questa mattina colazione da me! Ho preparato un plum cake ricetta panna e cacao: si per metà alla panna con gocce di cioccolato e l’altra metà con cacao, così ciascuno di voi può scegliere il gusto che preferisce; non vogliamo farci mancare niente vero?? Scherzi a parte, vi descrivo la ricetta: Ingredienti per : Plum cake ricetta … Continua a leggere
Dolcetti alla panna marsala e gocce di cioccolato, ho voluto sostituire il rum col marsala all’uovo, per dare un tocco in più, panna e gocce di cioccolato rendono golosissime questi dolcetti dalle forme più belle, girasoli e dalie, stampi di silicone decorativi, ma si possono usare stampi per muffin o altre forme preferite. Ingredienti per : Dolcetti alla panna marsala e … Continua a leggere
Torta salata con porri e pancetta, delicata e saporita, semplicissima da fare, basta un rotolo di pasta sfoglia e pochi altri ingredienti per portare in tavola una piccola golosità! Ingredienti per : Torta salata con porri e pancetta 1 rotolo di pasta sfoglia 200 mml. di panna da cucina (è più densa) 250 g. di pancetta affumicata a dadini 3 … Continua a leggere
Torta di biscotti e cioccolato, con crema, una deliziosa torta che ha allietato la nostra domenica in famiglia. Facilissima da fare, dal risultato sempre perfetto, i biscotti sostituiscono la frolla e la crema pasticcera col cioccolato: la farcia,una torta sempre gradita in qualsiasi occasione, vado alla ricetta: Scusatemi la foto, è davvero improponibile, appena posso la rifaccio Ingredienti per … Continua a leggere
Lonza di maiale ai funghi panna e curry, un secondo piatto facile e veloce da fare. La lonza di maiale resta morbida e succosa, i funghi ,la panna e il gusto speziato del curry completano l’armonia dei sapori, una pietanza particolare, piace a chi apprezza il sapore esotico del curry, un contorno di verdura cruda lo accompagna egregiamente, si gusta … Continua a leggere
