Pasta in salsa di tonno e cipolle

Pasta in salsa di tonno e cipolle

Pasta in salsa di tonno e cipolle Un primo piatto molto semplice da preparare, economico, con ingredienti sempre presenti in cucina e soprattutto dal sapore deciso ma ben equilibrato: la pasta in salsa di tonno... Continua »
Sugo allo sgombro fresco

Sugo allo sgombro fresco

Veloce da preparare, il sugo allo sgombro fresco mantiene inalterata tutta la bontà della carne tenera di questo pesce azzurro utilizzato nella ricetta, così ricco di omega-3 e di grassi buoni che sono fondamentali per... Continua »
Salsa alle cipolle con tonno

Salsa alle cipolle con tonno

La salsa alle cipolle con tonno è la ricetta che vi propongo oggi. E’ una salsa molto saporita che potrete sicuramente utilizzare per condire la pasta ma non solo; l’ho spalmata su crostini di pane e... Continua »
Pasta con verdure e funghi trifolati

Pasta con verdure e funghi trifolati

La pasta con verdure e funghi trifolati è un primo piatto molto semplice e ricco di sapori. La leggerezza a tavola si propone anche con la pasta, favorita dall’insieme di verdure abbondanti e variegate che l’estate... Continua »
Melanzane trifolate con origano

Melanzane trifolate con origano

Melanzane trifolate con origano e basilico Oggi voglio consigliarvi un contorno saporito che accompagna, con  tutte le vostre pietanze sia di carne che di pesce; le melanzane trifolate con origano e basilico. Dal procedimento molto facile... Continua »
Fiori di zucca ripieni al forno

Fiori di zucca ripieni al forno

Fiori di zucca ripieni al forno Stamattina una graditissima sorpresa; mentre annaffiavo il basilico il mio vicino Walter mi ha invitata nel suo magnifico orto e, fra zucchine, melanzane, pomodori e insalata fresca e tanto altro... Continua »
Zucchine alla pizzaiola in forno

Zucchine alla pizzaiola in forno

Le zucchine alla pizzaiola oltre ad essere un secondo piatto di sole verdure gustoso e sostanzioso possono essere servite anche come piatto unico. La ricetta che vi propongo è ottenere una pizzaiola che assomiglia molto alla... Continua »
Rigatoni alla sorrentina con capperi

Rigatoni alla sorrentina con capperi

I rigatoni alla sorrentina possono annoverarsi fra i primi piatti più buoni che abbia mai preparato; ideali per la stagione estiva sono ottimi sia caldi che freddi. Per il sugo la polpa di pomodori freschi... Continua »
Panini al gusto pizza

Panini al gusto pizza

Oggi voglio parlarvi dei miei panini al gusto pizza, creati per il mio nipotino e i suoi amici dopo un pomeriggio di giochi all’aperto. Necessitavo di una merenda sostanziosa ma che fosse invitante per questi... Continua »
Salatini di pasta sfoglia

Salatini di pasta sfoglia

Salatini di pasta sfoglia Chi non ha mai assaggiato salatini di pasta sfoglia? Sempre presenti in ogni buffet che si rispetti, per un aperitivo con parenti o amici o ancora in occasione di happy hour... Continua »
Pizzette alla scamorza e pomodoro

Pizzette alla scamorza e pomodoro

Come preparare delle gustose pizzette alla scamorza e pomodoro? Vi assicuro che è più facile di quello che sembra; su questo punto, tra l’altro, vorrei consigliarvi l’impasto per pizza infallibile che spesso utilizzo per gustare... Continua »
Trote salmonate al forno

Trote salmonate al forno

Le trote salmonate sono i pesci che prediligo cucinare e i motivi sono semplici: hanno ottime carni delicate che si ottimizzano sia alla cottura in forno, in cui le trote mantengono inalterate le loro caratteristiche... Continua »
Straccetti di tacchino alla pizzaiola

Straccetti di tacchino alla pizzaiola

Gli Straccetti di tacchino alla pizzaiola sono una gustosa alternativa alla classica cotoletta o fettina in padella. Il pomodoro, la mozzarella, i capperi e l’origano creano la base saporita alla carne di tacchino sempre un pochino insipida. Un secondo... Continua »
Scaloppine pomodoro e mozzarella filanti

Scaloppine pomodoro e mozzarella filanti

Scaloppine pomodoro e mozzarella filanti Ma che bontà le scaloppine pomodoro e mozzarella filanti; sempre gradite in tavola, piacciono tanto sia ai grandi che ai bambini. Il procedimento è facilissimo e veloce e, pur non... Continua »
Finocchi alla pizzaiola gratinati

Finocchi alla pizzaiola gratinati

Preparare i finocchi alla pizzaiola gratinati è molto semplice; ed anche una gustosa alternativa alle consuete ricette. I finocchi, in precedenza cotti a vapore, si arricchiscono con della polpa di pomodoro al basilico con una generosa aggiunta di origano,... Continua »