Petto di pollo al limone

Petto di pollo al limone

Cucinare il petto di pollo al limone è sicuramente un’ottima soluzione quando si vuole portare a tavola una pietanza saporita e veloce da preparare. Le fette di petto di pollo fanno parte di quelle carni... Continua »
Calamarata al sugo di pesce

Calamarata al sugo di pesce

La Calamarata al sugo di pesce si è rivelata un successo a tavola. Già da tempo volevo provare a mescolare i sapori sia del pesce persico a dadini che i gamberetti ed il risultato si è rivelato perfetto. La... Continua »
Panini integrali curcuma e rosmarino

Panini integrali curcuma e rosmarino

I panini integrali curcuma e rosmarino, dei quali voglio parlarvi oggi, mi hanno dato tanta soddisfazione già dal primo assaggio. Soffici e dorati, hanno un impatto visivo notevole; sono aromatizzati dalla curcuma che, oltre al... Continua »
Fettuccine al sugo di canocchie

Fettuccine al sugo di canocchie

Fettuccine al sugo di canocchie Oggi vorrei parlarvi delle fettuccine al sugo di canocchie, ma ci credete che non è per nulla facile descriverne il sapore? Credetemi, già alla prima forchettata vi perderete in un mare di bontà. Una cosa però è certa:... Continua »
Minestra imbottita romagnola o spoja lorda

Minestra imbottita romagnola o spoja lorda

La minestra imbottita romagnola chiamata anche spoja lorda è originaria della zona del ravennate e precisamente nella zona di Faenza e colline. La seconda definizione spoja lorda è un modo dialettale per descrivere quando il ripieno in... Continua »
Panini soffici ideali per tutte le feste

Panini soffici ideali per tutte le feste

Oggi voglio mostrarvi quanto è facile preparare in casa i panini soffici tanto carini ideali per tutte le feste. Ho specificato per tutte le feste in quanto sono speciali per qualsiasi ricorrenza, festa di compleanno, per buffet o party che si voglia. Diventano... Continua »
Pasta frolla con olio extravergine di oliva

Pasta frolla con olio extravergine di oliva

Questa ricetta di pasta frolla con olio extravergine di oliva mancava al mio repertorio di ricette di paste frolle pubblicate sul blog. Un’impasto morbido, profumato e sopratutto senza burro, perciò anche più digeribile e sano... Continua »
Minestrone di verdure con riso

Minestrone di verdure con riso

Ieri sera era davvero freschina l’aria, l’autunno già allunga le ombre del pomeriggio sempre più breve. Ho avuto la buona idea di preparare, per cena, un buon minestrone di verdure con riso; caldo e saporito... Continua »
Bucatini all’arrabbiata ricetta facile

Bucatini all’arrabbiata ricetta facile

I bucatini all’arrabbiata sono uno dei più gustosi primi piatti tipici romani. Tempo addietro un amico romano mi spiegò che il nome di questa ricetta deriva dal fatto che il carattere passionale e incazzoso romanesco si rispecchia... Continua »
Schiacciata o focaccia semplice

Schiacciata o focaccia semplice

Schiacciata o focaccia semplice. Semplice per i soli ingredienti previsti e nessuna farcia, per gustare al meglio in tutta la sua fragranza. Una focaccia eccezionale per accompagnare salumi e formaggi per uno spuntino o merenda,... Continua »
Fritto di pesce con verdure

Fritto di pesce con verdure

Fritto di pesce con verdure: in questo caso pesce d’acqua dolce con zucchine e melanzane panate. E’  il piatto preferito di mio marito, pescatore incallito, che dedica a questo sport ogni minuto libero della giornata.... Continua »
Pasta con zucchine piselli e tonno

Pasta con zucchine piselli e tonno

Pasta con zucchine piselli e tonno, avrei dovuto chiamarla orto-mare, ma ho pensato di semplificare elencando gli ingredienti principali anche per rendere meglio l’idea. Un sugo molto saporito, un primo piatto facile ed economico da realizzare... Continua »
Pasta alla Norma ricetta

Pasta alla Norma ricetta

La mia ricetta del giorno: pasta alla Norma ricetta con sugo di melanzane pomodori e basilico! La ricetta  l’ho avuta da una carissima amica Lucrezia di origini siciliane, Catania per l’esattezza, patria di questo semplice... Continua »
Pesto cremoso con zucchine e noci

Pesto cremoso con zucchine e noci

Pesto cremoso con zucchine e noci, una ricetta semplice e versatile che vi propongo oggi. La ricetta l’ho trovata girando in rete, posso garantirvi che è un pesto fantastico ideale per condire la pasta di tutti i... Continua »
Linguine alle vongole zucchine e pomodorini

Linguine alle vongole zucchine e pomodorini

Buongiorno a tutti, oggi vi offro un piatto di linguine alle vongole zucchine e pomodorini, un’abbinamento di sapori perfetto! E’ facile e veloce da preparare, portare in tavola una squisitezza del genere è sempre festa,... Continua »
Panini croccanti

Panini croccanti

Panini croccanti a forma di chiocciola, barilotto, la forma preferita per un pane così buono! Stamattina la mia cucina è invasa dal suo profumo invitante…non c’è niente di così allettante..il pane fatto in casa è... Continua »