Oggi cuciniamo le cosce di rane fritte piccanti, è questa una pietanza sicuramente inconsueta, una di quelle che non si preparano tutti i giorni ma sono così buone che questo sacrificio, fra virgolette, lo si fa sempre volentieri. Nelle trattorie o sagre paesane si trovano spesso offerte nei menu, le cosce di rane fritte o in umido, accompagnate da pane … Continua a leggere
Oggi cuciniamo insieme i bocconcini di pollo agli asparagi, una ricetta più che facile con risultato garantito. Ora che gli asparagi fanno bella mostra di se fra le verdure di stagione, utilizziamoli in questa gustosa ricetta. Il prezzo non è proprio accessibile, ma un mazzetto è più che sufficiente per realizzare questo secondo piatto delicato ma saporito allo stesso tempo. … Continua a leggere
Polpettine di ricotta e patate ricetta facilissima. Polpettine morbide e saporite ideali da servire su foglie di lattuga e prosciutto crudo come antipasto o secondo piatto. Erbe aromatiche e pecorino grattugiato, amalgamati al composto hanno profumato queste piccole bontà. Un’alternativa molto carina è infilzarle a quattro su spiedini di legno alternando le polpettine con carciofini sott’olio ben sgocciolati o funghetti, … Continua a leggere
Pescegatto a cotoletta, ricetta gustosa di pesce: un’ottima alternativa per cucinare questo pesce di acqua dolce dalle carni saporite. Non è difficile questa ricetta, basta solo avere un po’ di pazienza e sopratutto un coltello ben affilato per ricavare dai pesci i filetti cercando poi di eliminare più spine possibili. Conclusa questa fase si impanano passando i filetti prima nella … Continua a leggere
Cotolette di pesce persico,una ricetta facile avevo proprio voglia di prepararle, dal mio pescivendolo ho comprato filetti di questo ottimo pesce persico; la preparazione è veloce, un gustoso piatto che si presta a tutte le stagioni, servito con insalata ricca a piacere, completa il pranzo o la cena! Ingredienti per : Cotolette di pesce persico ricetta facile 4 filetti frandi di … Continua a leggere
La ricetta di oggi: tortino di melanzane al forno con spinaci e mozzarella.! Un gustoso piatto unico con ingredienti saporiti, facile e veloce da preparare un’ottima idea per utilizzare anche avanzi dal frigo. L’ho servito per cena con un contorno di verdure fresche, è ideale anche tiepido o freddo tagliato a cubetti da portare al mare o ad un pic … Continua a leggere
Non poteva mancare nel mio blog la ricetta del fritto misto di calamari e gamberi…l’ho preparata ieri a pranzo come piatto unico con un contorno di insalatina mista..una vera bontà! Facile da fare; il segreto per avere un fritto croccante? Asciugare bene il pesce prima di infarinarlo e cuocerlo in abbondante olio caldo in una casseruola a bordi alti, ma … Continua a leggere
Crocchette di patate con ricotta e parmigiano, un’ottima idea..per risolvere velocemente, quando si ha poco tempo, il problema del pranzo o della cena, magari con ingredienti che già sono in dispensa, con tutte le varianti a piacere. Ingredienti per : Crocchette di patate con ricotta e parmigiano 4 patate media a pasta gialla 200 g. di ricotta di pecora 100 … Continua a leggere
Buona domenica a tutti! Oggi vi propongo una ricetta facile ma golosissima, le frittelle ripiene con crema o Nutella, anche questa ricetta e la foto sono di Margherita Silvestri , l’ultima della seria inviataci per il contest, vado a descrivere la ricetta. Ingredienti per : Frittelle ripiene con crema o nutella 165 gr di acqua 100 gr di farina … Continua a leggere
Bomboloni ripieni alla crema ricetta Eccomi di nuovo a voi con una ricetta golosissima…bomboloni ripieni alla crema una ricetta facile e golosa. Nel fine settimana si preparano dolci per la domenica, anche perchè si ha più tempo in cucina! Vi propongo la ricetta di Margherita Silvestri, una cara amica..condividere con voi tutti questa sua bontà! Ingredienti per : Bomboloni ripieni alla … Continua a leggere
Ancora una ricetta golosa per questo carnevale che sembra non finire…chiacchiere di carnevale di Rita sono una specialità, ognuno conserva una propria ricetta, senza volere svelare il segreto ma l’amica Rita Lupoli ha voluto condividere con noi questa bontà! Ingredienti per : Chiacchiere di carnevale di Rita 500 g. di farina 00 50 g. di burro 1 bicchiere di vino … Continua a leggere
