Brioche allo yogurt senza burro

Brioche allo yogurt senza burro

Beh che dire… sicuramente dovrò rifarle quanto prima… le brioche allo yogurt senza burro, infatti, mi hanno dato una soddisfazione incredibile. Un impasto leggero con la sola aggiunta di pochissimo olio di semi o di... Continua »
Panini al mascarpone e parmigiano

Panini al mascarpone e parmigiano

Panini al mascarpone e parmigiano Buonissimi e facili da preparare, i panini al mascarpone con l’aggiunta del parmigiano sono come dire “pane e companatico”. Ottimi da soli, ma se accompagnati da salumi particolari come ad... Continua »
Pizza integrale light con verdure

Pizza integrale light con verdure

Pizza integrale light con verdure Voglia di pizza? Io sempre; anzi, vi dirò di più… la pizza è una preparazione che mi piace al di là di ogni ragionevole dubbio. Però…. posso mangiarla solo integrale... Continua »
Panini integrali curcuma e rosmarino

Panini integrali curcuma e rosmarino

I panini integrali curcuma e rosmarino, dei quali voglio parlarvi oggi, mi hanno dato tanta soddisfazione già dal primo assaggio. Soffici e dorati, hanno un impatto visivo notevole; sono aromatizzati dalla curcuma che, oltre al... Continua »
Pan brioche al parmigiano e ricotta

Pan brioche al parmigiano e ricotta

Pan brioche al parmigiano e ricotta Oggi voglio parlarvi del pan brioche al parmigiano e ricotta; un impasto strepitoso per creare i salati che preferite, come ad esempio soffici e saporiti panini oppure focacce in... Continua »
Pan brioche light integrale con ricotta

Pan brioche light integrale con ricotta

Pan brioche light integrale con ricotta Oggi è nata una combinazione di ingredienti eccezionale per ottenere il pan brioche light in ben tre procedimenti: con la macchina del pane, al Bimby e a mano nella maniera tradizionale. La... Continua »
Focaccia semintegrale farcita

Focaccia semintegrale farcita

La focaccia semintegrale farcita sostituisce egregiamente la pizza originale e vedrete che potrete farcirla con tutti gli ingredienti che vi piacciono di più. La focaccia semintegrale è indicata a tutte le persone che non possono... Continua »
Focaccia alta e soffice al mascarpone

Focaccia alta e soffice al mascarpone

Di focacce ne ho preparate tante, avvalendomi anche di ricette “famose” ma, credetemi, questa focaccia alta e soffice al mascarpone le ha battute tutte in fatto di bontà, tanto da potervela consigliare ad occhi chiusi.... Continua »
Pane ripieno con verdure formaggi

Pane ripieno con verdure formaggi

Il pane ripieno con verdure e formaggi non è buono….è strepitoso! Devo confessarvi che l’idea di creare una bontà simile l’ha avuta mio marito vedendomi con la massa di impasto soffice destinata a creare i... Continua »
Danubio di pane semintegrale ripieno ricetta

Danubio di pane semintegrale ripieno ricetta

Assaggiate il danubio di pane semintegrale ripieno e sono certa che diventerà una piacevole abitudine; inoltre vi potrete divertire a prepararlo con i ripieni più fantasiosi e golosi. Realizzare il danubio di pane semintegrale è... Continua »
Brioche integrali con composta di arance

Brioche integrali con composta di arance

La farina integrale biologica la utilizzo almeno due volte alla settimana per preparare il pane; questa volta però ho scelto, per la prima volta, di passare al dolce e provare a fare le brioche integrali, delle quali mia figlia ne è golosissima. Per... Continua »
Panini soffici ideali per tutte le feste

Panini soffici ideali per tutte le feste

Oggi voglio mostrarvi quanto è facile preparare in casa i panini soffici tanto carini ideali per tutte le feste. Ho specificato per tutte le feste in quanto sono speciali per qualsiasi ricorrenza, festa di compleanno, per buffet o party che si voglia. Diventano... Continua »
Pane semi integrale alle olive verdi ricetta

Pane semi integrale alle olive verdi ricetta

Preparare il pane in casa mi affascina fin dalla scelta degli ingredienti, per poi passare con la preparazione dell’impasto creando il pane nelle forme preferite ed infine vederlo lievitare in cottura e inondare di profumo buono tutta la casa. Il pane o meglio i panini... Continua »
Treccine di pane semintegrale al latte

Treccine di pane semintegrale al latte

Oggi vi parlo delle treccine di pane semintegrale al latte: l’ennesimo esperimento più che riuscito in fatto di panetteria casalinga. Come vi ho già detto articoli fa, la mia patologia non mi consente di mangiare prodotti... Continua »
Panini neri ai cereali e farina integrale

Panini neri ai cereali e farina integrale

Per preparare i panini neri ai cereali che vi propongo oggi, mi sono lasciata tentare da una miscela preparata in casa. Ho utilizzato farina per pane nero avanzata da un’altra preparazione con l’aggiunta di farina integrale macinata a pietra. Ho aggiunto pochissimo lievito fresco... Continua »
Panini integrali fatti in casa

Panini integrali fatti in casa

Assaggiate i panini integrali fatti in casa e sono sicura che ne terrete una buona scorta a disposizione. Sto affrontando un regime alimentare adeguato per perdere peso e rimettermi in forma; i carboidrati, per me, sono sempre stati... Continua »
Maritozzi alla panna

Maritozzi alla panna

I maritozzi alla panna si sono guadagnati un posto d’onore nei miei ricordi d’infanzia; dopo la rosetta con la mortadella, erano la mia merenda preferita. Riuscire a convincere la mamma a comprarmi il maritozzo non era cosa... Continua »
Panini allo yogurt con pasta madre

Panini allo yogurt con pasta madre

Devo ammettere che è stata una gradevole sorpresa vedere crescere e dorare in forno i miei panini allo yogurt. La pasta madre come sempre è la protagonista assoluta nella meravigliosa riuscita dei panini, da quando la uso d’abitudine... Continua »