La cottura lenta in forno, le erbe aromatiche e il succo di limone rendono il petto di pollo intero una vera prelibatezza. A fine cottura basterà lasciare riposare il petto di pollo intero avvolto nella carne stagnola affinchè tutti i…
Il polpettone di verdure con prosciutto e formaggio è un secondo piatto economico sostanzioso e versatile; ogni ingrediente aggiunto a piacere lo arricchirà di sapore e di colore. Il composto del polpettone che vi propongo oggi è formato da verdure cotte precedentemente in padella: cavolfiore, carote, patate e…
Ancora una volta ho avuto la conferma che utilizzare la ricotta nell’impasto contribuisce moltissimo a dare la giusta umidità e sofficità al risultato finale, in questo caso alla ciambella al cocco ricotta e cioccolato. Mescolare la farina di cocco agli altri ingredienti trovo sia stata una idea…