Polpette con ceci e patate Una pietanza tutta vegetariana le polpette con ceci e patate; irresistibili e aromatiche anche grazie all’aggiunta della curcuma o del curry nel composto. Croccanti fuori, nascondono un cuore tenero e saporito e ben si prestano…
Frittata in forno con funghi ricotta e pecorino La frittata in forno è per me un’escamotage perfetto per risolvere mille situazioni; oltre che buona e appetitosa, infatti, è la pietanza ideale per potere utilizzare ingredienti avanzati. I funghi trifolati avanzati spesso finiscono…
Oggi desidero condividere con voi una ricetta molto cara alla mia famiglia: i cappelletti ricotta e spinaci al ragù. Ormai lo sapete, la pasta fresca a casa mia è accolta sempre con grande entusiasmo e non c’è festività che tenga…