Torta salata con verdure e prosciutto

Torta salata con verdure e prosciutto

La torta salata con verdure e prosciutto è semplicissima da preparare e con un gran risultato a tavola: piacerà a tutti, perfino ai bambini che non amano le verdure. E’ ottima come secondo piatto servita... Continua »
Torta di riso con formaggi e crudo

Torta di riso con formaggi e crudo

La torta di riso con formaggi e crudo è nata quasi per caso dopo qualche giorno in cui mia figlia è rimasta a casa da me: abbiamo trascorso insieme momenti molto piacevoli anche a tavola... Continua »
Crescione ripieno con zucca e patate

Crescione ripieno con zucca e patate

Il crescione ripieno con zucca e patate è un’ ottima variante, dal ripieno vegetariano, del rinomato e conosciuto crescione romagnolo. Il crescione non è altro che una piadina farcita per metà poi richiusa a tortello... Continua »
Crescione con salsiccia e cipolla

Crescione con salsiccia e cipolla

Il crescione con salsiccia e cipolla è una delle tante varianti gustose di tradizione tipica romagnola. Il crescione non è altro che una piadina farcita, in questo caso con salsiccia e cipolla cotti in precedenza,... Continua »
Sformati di verdure con ricotta e crescenza

Sformati di verdure con ricotta e crescenza

Gli sformati di verdure con ricotta e crescenza sono piccole e gustose preparazioni da servire come pietanza sia a pranzo che a cena. Ho scelto uno stampo multiplo in silicone per rendere più carini gli sformati da servire... Continua »
Torta salata alle melanzane e ricotta

Torta salata alle melanzane e ricotta

La torta salata alle melanzane e ricotta è una preparazione gustosa e saporita ottima da servire a pranzo o a cena come piatto unico. Il guscio che accoglie il ripieno alle melanzane e ricotta non è... Continua »
Rustico con zucchine e salame

Rustico con zucchine e salame

Rustico con zucchine e salame Preparare un rustico o torta salata, come vogliamo chiamarlo non cambia sicuramente la sostanza, è sempre un’idea grandiosa e ben accetta in tavola. In questo caso una base di pasta... Continua »
Crostata salata con zucchine e bacon

Crostata salata con zucchine e bacon

Tipica delle preparazioni gustose estive la crostata salata con zucchine e bacon è un salva cena stuzzicante e sostanzioso variando di volta in volta la preparazione con gli ingredienti preferiti. Come base ho scelto di utilizzare la pasta frolla salata... Continua »
Frolla salata ai formaggi senza burro

Frolla salata ai formaggi senza burro

Frolla salata ai formaggi senza burro Dopo avere pubblicato qualche tempo fa la ricetta della pasta frolla salata al parmigiano, oggi vi propongo la frolla salata ai formaggi ma… senza burro. L’olio extravergine d’oliva, ottimo... Continua »
Torta salata ai formaggi con pomodorini

Torta salata ai formaggi con pomodorini

In alternativa al pane, focacce e tanto altro, un’ottima idea è quella di servire la torta salata ai formaggi con pomodorini tagliata a spicchi oppure a quadretti, dipende dal formato della teglia che utilizzerete per la cottura.... Continua »
Tortino di patate e zucchine al forno

Tortino di patate e zucchine al forno

Avete poco tempo per preparare il pranzo o la cena? Eccovi una ricetta che fa per voi: tortino di patate e zucchine al forno ma..mica solo con verdure. Oltre alle patate e zucchine, per rendere più sostanziosa... Continua »
Sformato con patate crescenza e pomodorini

Sformato con patate crescenza e pomodorini

Avete mai provato ad aggiungere pomodorini fra gli ingredienti di uno sformato?  Vi assicuro che regalano un sapore e un colore strepitoso se amalgamati agli ingredienti di base. Lo sformato con patate crescenza e pomodorini che vi propongo oggi è un piatto unico e sostanzioso,... Continua »
Sformato di patate zucchine e mortadella

Sformato di patate zucchine e mortadella

Lo sformato è un ottimo salva pranzo o cena; veloce e sostanzioso mette tutti d’accordo a tavola. Lo si puo’ realizzare con tutti gli ingredienti preferiti: dalle verdure, ai salumi, salsiccia e tanti tipi di formaggi,... Continua »
Torta salata sfiziosa

Torta salata sfiziosa

E’ molto difficile dire no ad una fetta di torta salata, se poi è anche sfiziosa non c’è via di scampo.La torta salata oltre che sostanziosa è bella e invitante, facile da preparare ogni volta in... Continua »
Ciambella al gorgonzola e noci

Ciambella al gorgonzola e noci

A Pasquetta nel cesto del pic nic non possiamo farci mancare questa buonissima ciambella al gorgonzola e noci; è talmente buona e gustosa che infonde sapore a tutto quello a cui si accompagna, in modo particolare alle verdure cotte. Ogni anno alla vigilia di Pasqua... Continua »
Torta salata di pancarrè farcita ricetta

Torta salata di pancarrè farcita ricetta

Preparare la torta salata di pancarrè farcita è di una semplicità estrema con ottimo  risultato finale; potrete variare ogni volta gli ingredienti del ripieno anche in base al riciclo. Una confezione di pancarrè in dispensa è difficile che... Continua »
Rustico al radicchio rosso e gorgonzola

Rustico al radicchio rosso e gorgonzola

Un’esplosione di sapori contrastanti han fatto si che il rustico al radicchio rosso e gorgonzola sia stato apprezzato in tavola servito a fette come antipasto. Il guscio di pasta al vino racchiude, oltre al saporito gorgonzola anche cavolini di Bruxelles già... Continua »