Torta salata con verdure e prosciutto

Torta salata con verdure e prosciutto

La torta salata con verdure e prosciutto è semplicissima da preparare e con un gran risultato a tavola: piacerà a tutti, perfino ai bambini che non amano le verdure. E’ ottima come secondo piatto servita... Continua »
Melanzane al forno con verdure e formaggio

Melanzane al forno con verdure e formaggio

Melanzane al forno con verdure e formaggio Avendo tante verdure a disposizione come zucchine, pomodori, melanzane e cipolle, si possono utilizzare per creare un secondo piatto gustoso e semplice allo stesso tempo. La realizzazione è... Continua »
Zucchine alla pizzaiola in forno

Zucchine alla pizzaiola in forno

Le zucchine alla pizzaiola oltre ad essere un secondo piatto di sole verdure gustoso e sostanzioso possono essere servite anche come piatto unico. La ricetta che vi propongo è ottenere una pizzaiola che assomiglia molto alla... Continua »
Zucchine tonde fredde e ripiene

Zucchine tonde fredde e ripiene

Zucchine tonde fredde e ripiene In estate la voglia di piatti freddi è all’ordine del giorno e, a questo proposito, voglio proporvi le zucchine tonde fredde e ripiene preparate proprio per affrontare la calura estiva. Un antipasto decisamente gustoso... Continua »
Melanzane alla parmigiana tradizionali

Melanzane alla parmigiana tradizionali

Melanzane alla parmigiana Nonostante non siano particolarmente leggere, le melanzane alla parmigiana restano uno dei piatti più gustosi e invitanti in assoluto. Difficile resistere a una pietanza così saporita, utilizzando però le melanzane rigorosamente fritte... Continua »
Coste bietola gratinate ai formaggi

Coste bietola gratinate ai formaggi

Coste bietola gratinate con formaggi Le coste bietola gratinate si possono servire come un ricco contorno oppure come un piatto unico gustoso accompagnato da uova sode e salumi delicati quali, ad esempio, arrosto di tacchino... Continua »
Finocchi alla pizzaiola gratinati

Finocchi alla pizzaiola gratinati

Preparare i finocchi alla pizzaiola gratinati è molto semplice; ed anche una gustosa alternativa alle consuete ricette. I finocchi, in precedenza cotti a vapore, si arricchiscono con della polpa di pomodoro al basilico con una generosa aggiunta di origano,... Continua »
Petto di pollo con cipolle alla curcuma

Petto di pollo con cipolle alla curcuma

Petto di pollo con cipolle alla curcuma La ricetta che vi propongo oggi è una deliziosa e profumata variante di come cucinare in maniera esotica il petto di pollo. Anzichè essere un secondo piatto, con l’aggiunta... Continua »
Melanzane arrotolate ripiene ricetta veloce

Melanzane arrotolate ripiene ricetta veloce

Le melanzane arrotolate ripiene si sono rivelate appetitose raccogliendo consensi favorevoli a tavola. Con l’arrivo di ospiti improvvisi mi sono disimpegnata alla grande servendo le melanzane arrotolate ripiene come antipasto accompagnate da verdure crude miste, in attesa che la pasta fosse pronta. Spesso bastano pochi... Continua »
Rose salate con zucchine salame e scamorza

Rose salate con zucchine salame e scamorza

Antipasto o secondo piatto? Le rose salate con zucchine salame e scamorza sono talmente appetitose e sostanziose che mi è bastato servirle in tavola con un abbondante contorno di verdure miste e ho ottenuto un secondo piatto... Continua »
Zucchine sandwich farcite ricetta sfiziosa

Zucchine sandwich farcite ricetta sfiziosa

Dopo avervi proposto le zucchine pasticciate al forno qualche giorno fa, eccomi a presentarvi un’altra ricetta sempre a base di zucchine a dir poco sfiziosa..le zucchine sandwich farcite. Dalla preparazione precedente mi sono rimaste fette di zucchine impanate... Continua »
Zucchine pasticciate al forno ricetta gustosa

Zucchine pasticciate al forno ricetta gustosa

Oggi vi propongo una ricetta gustosa per cucinare le zucchine e portare a tavola una pietanza che piacerà a tutta la famiglia. Le zucchine pasticciate al forno sono un ricco e sostanzioso piatto unico molto appetitoso che potrete rendere diverso ogni volta... Continua »
Uova con zucchine filanti in formato panino

Uova con zucchine filanti in formato panino

Le uova con zucchine filanti è un piatto unico super veloce da preparare quando si ha fretta e per non portare a tavola la “solita frittata”. Ve le presento in formato panino, un’idea comoda, pratica e sostanziosa da servire... Continua »
Plumcake salato con zucchine basilico e ricotta

Plumcake salato con zucchine basilico e ricotta

Il plumcake salato che vi presento oggi è una gustosa idea facile da preparare, sostanziosa e versatile. Oltre che variare gli ingredienti a piacere di volta in volta, può essere servito accompagnato dai i contorni più semplici a quelli più fantasiosi e in... Continua »
Parmigiana bianca di zucchine senza besciamella

Parmigiana bianca di zucchine senza besciamella

Parmigiana bianca di zucchine senza besciamella Dopo avere pubblicato sul blog diverse versioni della famosa e gustosa “parmigiana“,  oggi voglio deliziarvi con questa ricetta strepitosa: la parmigiana bianca di zucchine senza besciamella. Decisamente più leggera, oltre a... Continua »
Cotoletta estiva con pomodorini e basilico

Cotoletta estiva con pomodorini e basilico

Oggi c’è una novità nella mia cucina… voglio presentarvi la parente stretta della cotoletta classica: la cotoletta estiva con pomodorini e basilico. E’ davvero buonissima, servita fredda o al massimo tiepida, cosparsa di pomodorini tagliati a tocchetti a parte... Continua »