E’ con grande piacere che condivido con voi la ricetta di oggi: dessert con crema pasticcera e salsa di fragole. Una ricetta golosa nata con la voglia di stupire la mia famiglia, in maniera modesta s’intende, e devo dire che l’intento è andato a buon fine. Ho acquistato delle belle fragole mature e, per cambiare dal portarle in tavola come … Continua a leggere
Crema pasticcera alle fragole Bimby, niente di più goloso da gustare come dessert o per farcire i nostri dolci preferiti; dalle crostate, alle torte e alla piccola pasticceria. In questo periodo dell’anno le fragole sono mature e profumate al punto giusto; il caso ha voluto che abbia ricevuto in regalo una bella cassetta di fragole, e quindi è facile intuire … Continua a leggere
Oggi prepariamo la crema pasticcera con 1 uovo e come di consuetudine inserirò nel procedimento sia la ricetta con il Bimby che la ricetta tradizionale in casseruola. E’ questa una crema molto leggera; infatti a differenza di tante ricette che contengono tuorli in quantità, in questa facile ricetta utilizzeremo solo 1 uovo intero e, ovviamente farina, zucchero e latte. Il … Continua a leggere
Crema pasticcera al cocco ricetta facile, il suo profumo mi ricorda tanto l’estate perchè questo frutto di terre lontane, è proposto sulla spiaggia dai venditori ambulanti che gridano sotto al sole…cocco cocco bello e si possono sgranocchiare fette di cocco fresche, cercando refrigerio alla calura. La farina di cocco grattugiato si trova facilmente già pronta all’utilizzo, da inserire negli impasti … Continua a leggere
Crema al cioccolato bianco, una crema deliziosa da gustare semplicemente accompagnata da biscottini oppure per farcire torte, bignè, cannoli frittelle e rotoli. La ricetta è del sito Giallo Zafferano, leggendola mi ha intrigata, ho immaginato quanto fosse golosa e anche la semplicità del procedimento mi ha convinta a farla. Ho aggiunto un tuorlo d’uovo in più agli ingredienti della ricetta … Continua a leggere
Crema pasticcera alla vaniglia ricetta, facile golosa e profumata. Ho utilizzato questa variante di crema per farcire le mie brioche con pasta alla panna. Ottima anche come dessert in coppa, accompagnata da biscottini al burro oppure con una crema al cioccolato; doppio gusto. Ideale per sostituire la classica crema pasticcera, come farcia per: bignè, cannoli, crostate. Ingredienti per: Crema pasticcera … Continua a leggere
Crema pasticcera ricetta al caffe’, ottima variante! L’ho utilizzata per farcire la mia torta di compleanno, posterò la ricetta a breve. Inserirò in questo articolo i due procedimenti: con il Bimby e in maniera tradizionale; facilissima da realizzare e, come la crema pasticcera classica di base, adatta a farcire tutto ciò che piace: dai cannoli ai bomboloni, biscotti o crostate, … Continua a leggere
Veloce da preparare, questo semifreddo alla ricotta e pandispagna, senza cottura, ottimo per una pausa golosa oppure da servire a fine pasto; la salsa al cioccolato regala un tocco in più….agli occhi e al palato! Ingredienti per : Semifreddo alla ricotta e pandispagna senza cottura 150 g. di ricotta di latte intero freschissima 2 tuorli d’uovo 100 ml. di latte … Continua a leggere
Un dessert veloce ma gustoso: crema alle pesche banane e yogurt! Semplicissimo da preparare, frutta fresca e yogurt è un’insieme nutriente e indispensabile per affrontare il caldo estivo o per una dolce pausa, ottimo per i bambini a merenda, ma anche da servire a fine pasto. L’ideale è conservarla in frigo utilizzando coppette mono-porzione accompagnata da fettine di frutta fresca … Continua a leggere
Crema di ricotta e cioccolato con caffe’, facile da preparare non necessita di cottura perciò velocissima da preparare. Utilizzate sempre ricotta freschissima e se sarà destinata ai bambini di casa, sostituite il caffe’ ed il liquore con cioccolato solubile diluito in poco latte caldo, che poi farete raffreddare e si aggiungerà agli ingredienti previsti. L’armonia che si crea fra questi … Continua a leggere
Un’idea golosa fresca fresca da gustare? Crema dessert ricetta al tiramisù, facilissimo da preparare, pochi ingredienti e voilà…la coppa è preparata! Ho utilizzato la crema pasticcera avanzata da una precedente preparazione arricchita da biscotti imbevuti di caffè qualche goccia di cioccolato e per finire scaglie di mandorle, tutti ingredienti facilmente sostituibili con ciò che vi piace di più! Ingredienti per : … Continua a leggere
Il caldo è già invadente e la voglia di dolci freddi aumenta ..che ne dite di questo dolce; cheesecake alla panna ricotta e frutti di bosco un idea super golosa per ogni occasione. I frutti di bosco li ho utilizzati sotto forma di confettura e formano il cuore di questo delizioso dolce! Ingredienti per : Cheesecake alla panna e frutti di … Continua a leggere
Buongiorno a tutti, oggi vi delizio con questa bavarese al pistacchio con biscotti, ho ricevuto in regalo la pasta di pistacchio e la ricetta in direttissima da Catania, è stata l’occasione giusta per realizzare questo dolce magnifico e ce lo siamo gustato dopo cena. Una dolcezza senza eguali… Ingredienti per : Bavarese al pistacchio con biscotti 250 ml di … Continua a leggere
Budino di ricotta con mandorle e caramello una ricetta golosissima. Non facile per chi è alle prime armi in cucina, ma come mi dico sempre da sola non è una missione impossibile. L’amalgama di questi ottimi ingredienti danno forma e sapore a questa squisitezza, ogni piccola porzione che si assapora è una vera delizia, si presta molto bene ad ultimare … Continua a leggere
Millefoglie di fragole con crema Chantilly, per il fine settimana voglio deliziarvi con questo fantastico dolce, di primo acchito sembra complicato ma non lo è assolutamente, il mio primo esperimento..millefoglie di fragole con crema Chantilly. Ero molto titubante lanciarmi in questa impresa ma, fatta la crema e cotta la pasta sfoglia, si va con un filo di gas a comporre … Continua a leggere
Buongiorno a tutti, oggi una ricetta molto particolare: mousse di limone amalfitano al limoncello, una vera chicca da servire a fine pasto come dessert o al posto di un sorbetto! Fresca, cremosa, il sapore aspro dei limoni addolcito dalla panna…si gusta in tutte le stagioni! Questa ricetta è di Gianna una cara amica di Giallo Zafferano che ha voluto condividere … Continua a leggere
Budino di riso ricetta Buongiorno a tutti! Oggi vi propongo budino di riso, ricetta decisamente a sorpresa: è il dolce che ho realizzato ieri pomeriggio quando ho saputo che avevo ospiti a cena, ho utilizzato parte della torta di riso avanzata: niente paura mi son detta, il dessert è assicurato: due fette di torta ci sono ancora una busta di preparato per … Continua a leggere
La crema di mascarpone farcita è un dolce al cucchiaio intramontabile! Mille ricette diverse ma simili si mettono alla pari per creare questo dolce delizioso. Ottimo per qualsiasi ricorrenza e non, si degusta sempre più che volentieri! Io l’ho proposto al mio pranzo di Natale, alla domanda che dolce preparo?? La risposta ovvia come sempre: la crema di mascarpone farcita! … Continua a leggere
La crema pasticcera al limone è ottima servita in coppa, fresca e profumata, egregia sostituta del classico sorbetto a fine pasto..non solo potete farcire cannoli, bignè o il classico biscotto arrotolato ripieno! Ingredienti per : Crema pasticcera al limone 30 g. di farina 00 30 g. di maizena ( fecola di patate) 1 limone non trattato grande 250 g. di … Continua a leggere
Le salse per accompagnare i dolci al cucchiaio, completano sia la presentazione che la degustazione di questi dolci cremosi. Anche l’occhio vuole la sua parte come si suol dire…servire una panna cotta con una salsa di lamponi o una salsa al cioccolato fondente…si crea un’armonia di colori e di sapori! Vi elencherò le salse di accompagnamento più classiche con ingredienti … Continua a leggere
Anche oggi vi regalo un dolce: la zuppa inglese! E’ un’ottimo dolce al cucchiaio conosciuto, come tante sono le ricette per realizzarlo. Molto semplice e gustoso si presta come dessert fine pasto! Facilissimo nella preparazione… Non specifico gli ingredienti, sono a piacere in base alla quantità di zuppa inglese che si vuole realizzare 3 stecche di biscotti savoiardi amaretti a … Continua a leggere
