Cucinare con i funghi ricette

Cucinare con i funghi ricette; oggi vi propongo una raccolta di dieci ricette fra tutte quelle già pubblicate nel mio blog, spaziando tra le varie categorie di preparazioni per regalarvi tante idee facili, veloci e soprattutto gustose. Dopo un’infuocata estate ecco che con il mese di settembre, dopo le prime piogge e temperature più fresche, i funghi iniziano a comparire nei boschi e pinete per essere gustati nelle più svariate ricette e preparazioni. I funghi a casa mia sono molto apprezzati ed io mi sbizzarrisco ad inserirli non solo nei contorni ma anche in creme o zuppe, sughi per condire la pasta, farciti al forno e tanto altro ancora. Oltre che freschi, i funghi si trovano di coltivazione tutto il periodo dell’anno, ma non solo perchè si possono anche acquistare surgelati in comode confezioni di ogni tipo e qualità.

Cucinare con i funghi ricette

Cucinare con i funghi ricette

 

Crema di funghi champignonCrema di funghi champignon

 

La crema di funghi champignon oltre che essere stuzzicante è anche delicata allo stesso tempo e inoltre armonizza con

 

 

 

 

Funghi ripieni al fornoFunghi ripieni al forno

 

Servono pochi ingredienti per portare in tavola un secondo piatto saporito e molto semplice da preparare: funghi champignon freschi belli grandi…

 

 

 

 

 

Gnocchi verdi con funghi e prosciuttoGnocchi verdi con funghi e prosciutto

 

Gli gnocchi verdi con funghi e prosciutto fanno parte di quei piatti speciali per la domenica o da includere nei menu delle feste tanto sono buoni.

 

 

 

Sugo ai funghi salsiccia e pomodoriniSugo ai funghi salsiccia e con pomodorini

 

Eccomi a proporvi l’ultimo sugo nato quasi per caso e tanto piaciuto per variare e rendere più appetitosa la nostra preparazione.

 

 

 

Sugo di funghi sfiandrine e salsicciaSugo di funghi sfiandrine e salsiccia

 

Ho preferito non aggiungere il pomodoro per non coprire l’armonia di sapori che si è creata nella fusione degli ingredienti …

 

 

 

Tagliatelle ai funghi porcini secchiTagliatelle ai funghi porcini secchi

 

Le tagliatelle ai funghi porcini secchi sono un piatto semplice e gustoso; estremamente semplice da preparare e realizzato con pochi ingredienti.

 

 

 

 

Pennette cremose alla boscaiolaPennette cremose alla boscaiola

 

Le pennette cremose alla boscaiola fanno parte di quelle ricette veloci e saporite che piacciono a tutti.

 

 

 

 

Funghi gratinati al pecorinoFunghi gratinati al pecorino

 

Il formaggio fonde e si mescola ai funghi creando un mix gustosissimo. Il procedimento è veloce e anche molto semplice.

 

 

 

 

 

Funghi in padella al vino con porro e scalogniFunghi in padella al vino con porro e scalogni

 

Oggi voglio deliziarvi con una ricetta semplicissima: i funghi in padella al vino con porro e scalogni facili da preparare e molto gustosi.

 

 

 

 Lonza di maiale ai funghi panna e curryLonza di maiale ai funghi panna e curry

 

La lonza di maiale ai funghi panna e curry è un succulento secondo piatto decisamente facile e veloce da preparare.

 

 

 

Altre ricette con i funghi potete trovarle in questa pagina di raccolta: RICETTE CON I FUNGHI

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