Sugo con pomodorini cipolla e basilico ricetta

Il sugo con pomodorini cipolla e basilico è in assoluto il sugo più buono, profumato e veloce da preparare che esista. Gli ingredienti utilizzati sono molto semplici, alla portata di tutti e si trovano in tutte le stagioni, in modo particolare d’estate quando i pomodorini sono maturi al punto giusto. Per preparare il sugo cominciamo dai pomodorini che siano di qualità ciliegini, Piccadilly o datterini in base alle vostre preferenze; si procede con buon olio extravergine d’oliva che fa sicuramente la differenza e tante foglioline di basilico, le più piccole sono più profumate. Aggiungiamo poi la cipolla rossa affettata finemente e soprattutto un pizzicone di amore per questo sugo che già sobbolle pian pianino profumando di buono la casa in attesa di incontrare la pasta preferita, lasagne, verdure e tanto altro. Durante il periodo estivo, ma anche ora a fine settembre, ne preparo sempre in quantità avendo a disposizione gli ingredienti ideali e poi lo congelo a porzioni pronte all’occorrenza. Vediamo insieme ingredienti e procedimento per il sugo con pomodorini cipolla e basilico.