Fusilli panna e salsiccia con tartufo

Oggi vi lascio una buona e sfiziosa ricetta per il fine settimana…fusilli panna e salsiccia con tartufo. Eh si il tartufo, per la precisione carpaccio di tartufo, ricevuto qualche tempo fa dall’Azienda toscana Boscovivo, insieme a tante altre gustose specialità di loro produzione. E’ stato proprio con il ricevimento dei loro prodotti-assaggio che ho avuto modo di conoscere e oggi di consigliarvi questa semplice ma nello stesso tempo ottima ricetta. Amalgamare questi ingredienti così semplici come la panna e la salsiccia a una prelibatezza come il carpaccio di tartufo vi assicuro che cambia il sapore, il profumo e si trasforma in un primo piatto da 100 e lode, adattissimo a qualsiasi occasione. Il carpaccio di tartufo si può acquistare direttamente all’Azienda Boscovivo, nel link trovate tutte le info necessarie.

Fusilli panna e salsiccia con tartufo  Blog Profumi Sapori & Fantasia

Ingredienti per : Fusilli panna e salsiccia con tartufo per 4 prs

Panna da cucina fatta in casaPer fare in casa la panna da cucina occorrente per la ricetta (cliccate sulla foto)

 

 

  • 400 g di fusilli napoletani quelli grandi
  • oppure 1 confezione da 200 g di panna da cucina
  • 4 pezzi medi di salsiccia fresca
  • carpaccio di tartufo a piacere
  • 50 g di parmigiano reggiano
  • 40 g di burro

Procedimento

Se preferite fare la panna da cucina in casa come da ricetta allegata preparatela con anticipo e tenetela in frigo, aggiungetela poi direttamente alla preparazione.

Portate al bollore una capiente pentola con abbondante acqua e lessate i fusilli.

Spellate e spezzettate la salsiccia, in una capiente padella lasciate fondere il burro e rosolatevi la salsiccia poi aggiungete la panna ed il parmigiano.

A cottura scolate i fusilli in un colapasta e trasferiteli in padella con il condimento, mescolate con delicatezza e impiattate, aggiungete fettine di carpaccio di tartufo ad ogni porzione a piacere e sentite che bontà….

Fusilli panna e salsiccia con tartufo

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4 thoughts on “Fusilli panna e salsiccia con tartufo

  1. Ottima preparazione, sicuramente saporita ed equilibrata; peccato che non sia particolarmente adatta ad un “giovanotto” come me che deve procedere con “un occhio alla salute” perché, forse, contiene qualche poco di grassi in eccesso.
    Ti ringrazio comunque per la gentilezza, ti abbraccio e ti auguro buona serata

    • Immagino che panna e salsiccia siano una botta notevole, puoi optare e mantenere il tartufo? Ciaoo Teo e buona serata!

    • Una squisitezza senza fine Patrizia felicissima di essere stata scelta dall’azienda Boscovivo per creare ricette con il loro prodotti e che buoni sono!

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