Tortiglioni al pesto e taleggio ricetta

Ottima la fusione di questi ingredienti saporiti, una ricetta velocissima da realizzare, mentre i tortiglioni cuociono, in una padella lasciate fondere il pesto ed il taleggio, aggiungete una spolverata di grana finale e i tortiglioni al pesto e taleggio sono pronti da servire in tavola.

Ingredienti per : Tortiglioni al pesto e taleggio ricetta

• 300 g. di tortiglioni o rigatoni
• 4 cucchiai di pesto alla genovese
• 100 g. di taleggio a dadini
• 20 g. di grana grattugiato
• sale

Procedimento

Tagliare a dadini il taleggio, e unirlo al pesto in una padella capiente, lasciando fondere il formaggio.

Lessare al dente i tortiglioni in acqua salata bollente, a cottura scolarli, unire al condimento 2 cucchiai di acqua di cottura (renderà più cremosa la preparazione) aggiungere anche la pasta ed amalgamare velocemente, spargere la grana e servire in tavola.

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