Pollo al saccoccio con patate e cipolle, che meravigliosa scoperta questo metodo di cottura, sicuramente alternativo, senza grassi aggiunti agli ingredienti, tutto si cuoce insieme ..una miscellanea di sapori tutto in un sacchetto apposito per la cottura al forno; magari qualcuno penserà: sai che scoperta.., beh io personalmente non l’avevo mai provato e mi sono lanciata nell’impresa .. vi racconto com’è andata!
Ingredienti per : Pollo al saccoccio con patate e cipolle
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3 sovracoscie di pollo (o altro: fusi, pollo a pezzi ecc.)
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3 patate medie
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2 cipolle rosse di Tropea
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rosmarino e salvia
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sale e pepe
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1 saccoccio della Cuki o della marca che preferite
Preparazione
Accendere il forno a 180° ventilato.
Tritare le erbe aromatiche e unirle alla carne, alle patate sbucciate lavate e tagliate a tocchetti, alle cipolle sbucciate e tagliate a quarti, salare e pepare poi infilare tutto nel saccocio della Cuki, sigillare bene con il laccio in dotazione e fare qualche buchetto sopra al sacchetto.
Posizionarlo su una teglia capiente, infornare per 1 ora, a metà tempo girare il saccoccio.
A cottura ultimata, aprire il saccoccio e versarne il contenuto nella teglia, rimettere in forno ventilato per almeno 15′, resterà rosolato e croccante…buon appetito!
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Buonissimo il pollo
e poi fatto così sarà gustosissimo …
Si buono…buono, appena posso lo rifaccio così..un bacione Martina!
sembra proprio bello succoso
da leccarsi i baffi 
hihihi
Ahahahahaah Rosy..si te lo assicuro anche le orecchie visto che ci siamo..ciao buona serata!!
io ho preso non il saccoccio della cuki ma un’altro ed ho provato a farlo ma è uscito tipo bollito, devo riprovare mettendolo poi ancora 15 minuti senza saccoccio. Grazie del consiglio.
di nulla Antonella….in questo modo la carne si asciuga bene e assume quel bel colorino…ciao e buona giornata!
assolutamente cara, la penso come te, il saccoccio è un’ottima invenzione e ci si può sbizzarire in mille modi sapendo che il risultato (almeno di cottura, non parlo del sapore) è sempre un successo!
Ciao Ely…grazie del tuo parere, devo ammettere che anche il sapore era al top..buon fine settimana!!