Ciambella soffice con marmellata di mele
Marmellata di mele Ricetta
Ingredienti per 8 persone
Ho utilizzato uno stampo da ciambella di 26 cm
- 400 g. di farina 00
- 4 uova piccole
- 150 g. di burro a temperatura ambiente
- mezzo bicchiere scarso di latte non freddo
- 1 bustina di lievito per dolci
- 80 g. di zucchero semolato
- zucchero a velo per decorare
- 1 vasetto da 200 g. di marmellata di mele (potete utilizzare il gusto che più vi piace, l’importante è diluirla con pochissimo latte e frullarla con una forchetta per renderla omogenea e semi-fluida).
Procedimento
Accendere il forno a 180° modalità statico
Il procedimento è semplicissimo e veloce: nel bicchiere del mixer mettete il burro con lo zucchero e le uova e frullare per qualche minuto, aggiungete la marmellata e frullate ancora fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi. Unite anche la farina setacciata con il lievito e poco latte alla volta, per regolare la densità del composto.
Alla fine si dovrà ottenere un impasto cremoso e morbido.
Imburrate e infarinate lo stampo, versate il composto, battete lo stampo sul piano per assestare bene l’impasto poi infornate già caldo per 35-40′ circa.
A cottura lasciate raffreddare la ciambella su una gratella, dopo 10′ circa capovolgere lo stampo per fare asciugare bene anche il fondo del dolce, poi su un piatto da portata e spolverizzare con zucchero a velo a piacere!
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Ciao Cinzia scusa del ritardo a risponderti lo zucchero lo aggiungi insieme al burro e le uova poi frulli il tutto. Ho corretto anche la ricetta è stato un refuso e mi scuso ancora.
Buongiorno, sto facendo la ciambella sofffice con marmellata di mele, ma ggli 80g di zucchero semolato aa che punto della ricetta si inseriscono?
Ciao ti metto un link dove puoi trovare la conversione da burro a olio…..si olio alternativo.
https://blog.giallozafferano.it/silvanaincucina/2011/06/27/come-sostituire-il-burro-con-olio-nei-dolci/
Invece del burro posso utilizzare olio di GB in quale Quntita
eccola la farina nel procedimento…..
Accendere il forno a 180° modalità statico
Il procedimento è semplicissimo e veloce: nel bicchiere del mixer mettete il burro con le uova e frullare per qualche minuto, aggiungete la marmellata e frullate ancora fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi. Unite anche la farina setacciata con il lievito e poco latte alla volta, per regolare la densità del composto.
Ciao Ludovica
Ma 400gr di farina?
Oh Mirtilla sono proprio curiosa di sapere com’è venuta ..cavoli la marmellata di fichi d’india dev’essere una squisitezza…
L’ho appena fatta con la marmellata di fichi d’india. Chissà come viene…. T farò sapere!
Grazie per i consigli preziosissimi e complimenti per la fantasia!!!
Sono contentissima Lisa che ti sia riuscita bene, è troppo buona in effetti la ciambella. Grazie di tutto e colgo l’occasione per farti i miei migliori auguri di buone feste a te e famiglia!
Mmmmm, provata e riuscita benissimo!
E’ proprio quello che ci vuole per una prima colazione adatta al freddo di questi giorni! e che dire, il tuo sito è fantastico, ogni giorno scopro ricette che mi invitano ai fornelli!
Grazie!
Altrochè che ci stanno, anzi buona idea Paolagi e benvenuta!
e se provassi ad aggiungere due mele, magari grattugiate?
grazie e continua ad offrirci le tue delizie.
Ma davvero??? Ahhh che piacere..non sai quanto mi gratifica questo..un’abbraccio e ricordati di andare a mangiare però…. 😀
è pazzesco quanto siano pazzesche e speciali le tue ricette…io sono davvero senza parole…è da ieri che sto incollata qui!!!!!!
Hai ragione sono speciali…e questa ciambella con la marmellata direttamente nell’impasto è ottima!! Grazie Babe!
Io vado pazza per i dolci a base di mele! Mi ricordano tanto la mia infanzia! 🙂
Grazie Francesca…..soffice soffice!! Buon week end!
Anche due Cristina……buon fine settimana!!
Bella vero?? Me l’ha ideata una collega blogger…la ciambella è sofficissima!! Ciaoo Tina
Grazie Chicca ti auguro un buon week end tesoro!!!
Grazie Carolina..carinissima come sempre..un’abbraccio e buon fine settimana cara!
Vane è sofficissima….quanti baci ti mando?? Tanti di sicuro!!
che buona!!! la vedo soffice soffice…mmm..una delizia!!!
davvero deliziosa!! 🙂 che bella la nuova testata!! 😉 un bacione Silvana! 🙂
Mi sembra molto molto appetitoso!!! brava Silvana questa ciambella è assolutamente da provare 😀
wowwww che bella testata!!mi piace troppo!!Anche la ciambella è fantastica bravissima!!
Che meravigliaaaa tesoro!! Passo a prenderne una fetta! Un abbraccioneeeee!
Sembra buonissima, a quest’ora ce ne vorrebbe proprio una fetta!