Torta soffice allo yogurt
E siamo arrivati al sabato, per questo fine settimana una torta soffice allo yogurt, una ricetta facile e veloce da preparare, riesce sempre alla perfezione anche per chi è alle prime armi in cucina. Io l’ho servita con una morbida cascata di marmellata di frutti di bosco ma quest’ultima è facoltativa per il gusto; oppure l’ideale è servire la torta al naturale con una spolverata di zucchero a velo e gustare tutta la sua delicatezza!
Ingredienti per : Torta soffice allo yogurt
Io ho utilizzato il Bimby, ma un comune robot da cucina è perfetto!
Vasetto misuratore degli ingredienti è il vasetto vuoto dello yogurt
1 vasetto di yogurt di latte intero denso (se acquistate le confezioni grandi di yogurt basta riempire 1 vasetto vuoto per la quantità)
2 vasetti di zucchero di canna o semolato se lo preferite
1 vasetto di olio di semi di girasole
3 vasetti di farina autolievitante (oppure la stessa quantità di farina+ 1 bustina di lievito)
3 uova intere medie
(burro+farina per lo stampo, se usate uno stampo in silicone non serve)
Marmellata ai frutti di bosco o gusto a piacere per decoro
Preparazione
Accendere il forno a 180° statico.
Nel boccale inserire tutti gli ingredienti elencati, poi frullare per 1 minuto a velocità 4., l’impasto è pronto da versare nello stampo, infornare già a temperatura per 35′ circa.
Se invece utilizzate un robot da cucina, inserire tutti gli ingredienti e frullare fino ad avere un composto ben amalgamato, poi procedere alla cottura.
Facilissima vero? A cottura sfornare e controllare con uno stecchino se è ben cotta, lasciare raffreddare la torta su una gratella, poi servirla a piacere.
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Buonissima questa torta, la proverò…complimenti per il blog
se puoi passa da me 
Grazie per i complimenti….appena posso vengo a trovarti con piacere ciaoo
sempre buonissima la torta allo yogurt!
ma di sicuro con quella marmellatina è ancora più golosa!! 
un bacione, buon weekend Silvana!! 
Grazie Carolina, infatti quella marmellatina le regala una golosità in più…un bacione bella bimba e buon week end anche a te!
davvero invitante e semplice (che non guasta mai) questa torta!
Grazie Stefania..infatti è proprio vero
buon fine settimana!
buongiorno Silvana, qui il tempo a brescia promette nuvolette con qualche sprazzo di cielo azzurro. Ci consoliamo con la tua deliziosa torta soffice allo yogurt, golosissima!!! un abbraccio, buona giornata!
Buongiorno Emma, anche qui in Romagna brutto tempo il sole? Non l’ho visto nemmeno col binocolo…prova la torta è squisita!! Buon fine settimana!!