Questa torta Torta alla marmellata di arance e cioccolato è particolare, infatti la marmellata di arance (di mia produzione) è fra gli ingredienti dell’impasto e le gocce di cioccolato arricchiscono l’armonia dei sapori, davvero buona e originale!
Ingredienti per : Torta alla marmellata di arance e cioccolato
300 g. di farina 00
100 g, di farina di mais finissima chiamata fioretto da pasticceria
3 uova medie
80 g. di zucchero a velo
125 ml. di panna fresca liquida
latte intero quanto basta
1 vasetto da 250 g. di marmellata di arance ricetta qui oppure acquistata pronta anche con le scorzette se vi piace.
100 g. di burro fuso tiepido
60 g. di gocce di cioccolato
1 bustina di lievito per dolci
1 arancia a rondelle per il decoro.
zucchero a velo e cacao da spolverizzare sulla torta
Procedimento
Accendere il forno, modalità statico, a 170°.
Sgusciare le uova e dividere i tuorli dagli albumi, montare questi ultimi a neve ben ferma con un pizzichino di sale.
In un’altra ciotola montare a crema i tuorli con lo zucchero a velo,utilizzando le fruste elettriche, poi unire il burro la marmellata poca per volta, le farine setacciate al lievito, alternando alla panna ed infine al latte,quanto basta, si dovrà ottenere un’impasto morbido.
Setacciare con poca farina le gocce di cioccolato ed unirle all’impasto eper ultimi gli albumi montati a neve, utilizzando una spatola e con movimenti dal basso all’alto.
Imburrare e infarinare una tortiera da 24 cm , versare il composto e infornare per 40′ circa.
Controllare la cottura con il classico stecchino, poi lasciare raffreddare su una gratella, capovolgendola dopo 10′ circa, per asciugare bene il fondo della torta.
Sistemarla su un piatto da servizio, spolverarla con zucchero a velo e cacao poi decorare con rondelle a metà di arancia fresca…….squisita!!
Iscriviti alla mia Newsletter, riceverai gratuitamente le mie ricette nella tua posta!
Crostata al cioccolato e mandorle
Crostata di frolla al cacao con crema pasticcera
Torta di mele morbida con gocce di cioccolato
Torta morbida alla marmellata di arancia con cioccolato
Torta alla menta e Nutella
Triangoli di pasta sfoglia ripieni con ricotta e marmellata di mele
Torta al limone glassata con semi di papavero
Tortine di pasta frolla, con riso e crema pasticcera
Ciao Silvana, giusto una amica tempo fà mi chiedeva una tortina alla arancia appena la sento gli dico di linkare qui da te!!
…poi con le goccie di cioco rende tutto più buono brava bella ricetta…
Grazie Chicca, buona domenica cara!!
vorrei tanto provarla..ma la farina di mais è quella per la polenta dici?
Tina è quella per pasticceria..finissima..si chiama fioretto è impalpabile tanto è fine…niente a che vedere con quella più grezza della polenta..una buona notte e domani giornatona….buona notte tesoro!!
bellissima questa ricetta!!!Si addice con il design del tuo blog!!!
Comunque scherzi a parte mi sembra davvero gustosa.
A me piacciono un sacco gli agrumi…e si vede vero?? Grazie gwendy..sei sempre gentilissima..buon Week end carissima!!
golosa e buona,brava come sempre tesoro!!!!!!!!!!!!
Graziee Vale..buon fine settimana a presto!!
Ne è rimasta una fetta per me tesoro??? Che bontààààà! Bacioni
Quanta ne vuoi Mira…bacionissimi
Complimenti per la tua ricetta, favolosa! Adoro le arance e la loro marmellata. Buon fine settimana
Grazie Sabrina..sei molto gentile….buon fine settimana!!
che bonta’ Silvana…connubio perfetto arancia e cioccolata!!!!
passa da me tesoro ho un regalino per te…bacioni cinzia!!!
Grazie Cinzia..arrivoooo..fra poco
La marmellata di aranceeee! E’ la mia preferita! Sul serio è quella che in assoluto preferisco..abbinata al cioccolato! Una bontà! Buona giornata! Un bacione!
Cristina..abbiamo gli stessi gusti!! Buon fine settimana cara!
arancia e cioccolato legano benissimo e questa torta deve avere un gusto deliziosissimo, brava!!
Grazie mille Francy…detto da te è un grande complimento…..sbacciuzz e buon fine settimana
Silvanuzza mia, sei una tentazione contiunuaaaaa….ma vuoi farmi ingrassare?Lo sai che poi non resisto e lue ricette le devo mettere in opera !!! brava cara e buon fine settimana !!!
Tu sei bella anche leggermente cicciottella Adele…ihihih
provala e mi saprai dire!! Buon fine settimana tesoruccio!
mmmh con la panna e la marmellata? è proprio una super tortona!
so che me ne hai lasciata una fettina, vero? 
un bacione, buona giornata Silvana! 
siiiiii Caro ed è buonissima……buon Week End cucciola
buonissima questa torta all’arancia! l’adoro! mi piace la marmellata di arance! bella anche la presentazione!
Grazie Donaflor….mille baci e buon Week End!!
Mi piace la marmellata nell’impasto!!!! Favolosa!
Grazie Lori…buon fine settimana!!
Cioccolato e arancia.. wow!!
una fettina per me??
buon venerdì!!
Certo che c’è Marina e con grande piacere te la offro…..buon fine settimana tesoro!!