Lasagne ricetta ai due colori gratinate

Oggi vi propongo un veloce ma gustoso primo piatto: lasagne ricetta ai due colori gratinate! Ho comprato al Super nelle offerte, due confezioni di pasta all’uovo fresca, al velo, pronta da cuocere in teglia una gialla e una verde e con pochi altri ingredienti ho sfornato queste delizie!

Ingredienti per : Lasagne ricetta ai due colori gratinate

1 confezione di pasta fresca per lasagne pronta in teglia (senza pre-cottura) gialla

1 confezione di pasta fresca per lasagne pronta in teglia verde (agli spinaci)

500 ml. di besciamella   Ricetta qui    per chi non ha tempo può usare quella già pronta

Sugo di carne    Ricetta qui       oppure quello che preferite anche già pronto

50 g. di parmigiano reggiano grattugiato

burro quanto basta per la teglia e per la gratinatura

Procedimento

Preparare per prima cosa il ragù di carne, (io in genere lo congelo in vaschette quando lo preparo abbondante per averlo pronto), poi la besciamella piuttosto morbida.

Imburrare una teglia da forno, velarne il fondo con una cucchiaiata di besciamella, stendere il primo strato di sfoglia gialla, coprire con qualche cucchiaiata di ragù, poi la besciamella e il parmigiano, coprire con la sfoglia verde e continuare a stratificare fino ad avere l’ultimo giro con pasta poca  besciamella e ragù, spargere abbondante parmigiano e fiocchetti di burro.

Infornare a 180°  ventilato, già a temperatura per 30′ circa fino a che si sarà formata una crosticina croccante. 

Sfornare e lasciare per 15′ a temperatura ambiente poi servire……ottime!!

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