Fusi di pollo all’arancia
Ho ricevuto da un’amica carissima delle arance bellissime pugliesi, di sua produzione, ho sempre voluto provare a fare i fusi di pollo all’ arancia e, con questi bellissimi e succosi frutti una ricetta da me inventata al momento…… semplicemente divina!!
Ingredienti per : Fusi di pollo all’arancia
6 fusi di pollo di media grandezza
2 arance grandi e succose
1 bicchiere di vino bianco secco
2 rametti di rosmarino
2 foglie di alloro
olio extravergine d’oliva
sale
Preparazione
Lavare e tamponare con carta da cucina i fusi, poi metterli in una ciotola di misura col vino ed erbe aromatiche, sigillare e lasciare più tempo possibile in marinata (io tutta la notte).
Spremere il succo di un’arancia e mezza, tagliare a rondelle la metà rimasta.
In una padella antiaderente capiente mettere 4 cucchiai d’olio con rosmarino e alloro, lasciare insaporire l’ilio per qualche minuto a fiamma media, aggiungere i fusi e rosolarli da tutte le parti, versare il succo di arance e le fette, salare e al bollore abbassare il fuoco al minimo e chiudere con il coperchio, lasciare cuocere per 1 ora circa, girando di tanto in tanto i fusi.
A cottura, lasciare restringere il sughetto….vi assicuro una delizia assoluta!
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Con quelle belle fettone di arancia che rosolano assieme al pollo immagino che buon sapore abbia preso la carne. Da provare.
Di più Ilaria…..buona notte cara!!
carissima
e da un pò che non passo…non ho avuto tempo e nemmeno tanta voglia di stare al pc….. ma lo sai che fà anche la mia Cara Mamma pietanze con le arancie???? e sono strepitose, buonissimeeeeeee
complimenti per questo bel piatto:-)
ciaoooooo Buona serata
E fai bene Martina….goditi le belle giornate all’aria aperta..un super bacione!!
Che ricetta deliziosa, mi ricorda l’anatra ma penso che con il pollo sia tutto più morbido. Mi piace l’idea!!!
Grazie Laura…infatti la carne di pollo resta morbida e aromatizzata dal succo d’arancia….buona serata!!
Solo a vederli ne posso sentire il profumo!!!
un abbraccio
Un profumo fantastico Marisa.. tu lo conosci bene!! Ciao e buona giornata!!
ciaoo dall’aspetto direi che questi fusi sono fantastici!bravissima cara
Grazie Tina…una buona giornata anche a te!!
ma che buonissimo piatto!!
arrivo giusto giusto all’ora di pranzo per assaggiarli! 
un bacione, buona giornata Silvana! 
Giusta giusta..ce n’è rimasto uno di fusi
però arance a volontà!! Un bacione Caro!!
Ah che buoneeee le arance….con il pollo poi! proverò sicuramente questa ricetta!! Se vuoi passare da me c’ è un “regalino” per te! Buona giornata!
Grazie Cristina….sarei passata comunque..buona giornata carissima!!
l’aspetto e fantastico!!!! sai una cosa ?stasera li faccio pure io!!!!!ciao e buona giornata
Grazie Nadia…prova e sentirai che goduria per il palato!! Buona giornata!!