Ciambella colorata

Per carnevale non poteva mancare questa ciambella colorata, porta allegria e dolcezza, ringrazio l’amica di Giallo Zafferano Conci Greco per averla condivisa con tutti noi !

Ciambella colorata   Blog Profumi Sapori & FantasiaIngredienti per : Ciambella colorata

  • 220 g. di zucchero semolato
  • la scorza grattugiata di 1 arancia e di 1 limone
  • 140 g. di burro a temperatura ambiente
  • 1 bustina di vanillina
  • 4 uova medie
  • 300 g. di farina 00
  • 100 g. di fecola di patate
  • 100 ml. di latte
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • coloranti alimentari in polvere colori  a piacere: la punta di un cucchiaio per ognuno

Ho utilizzato uno stampo da ciambella di 26 cm
Preparazione
In una ciotola unite il burro morbido, lo zucchero e la vanillina e con le fruste elettriche montare a crema.

Aggiungere 1 uovo alla volta, sempre frullando, non aggiungere il successivo se il primo non è stato assorbito dal composto, fino ad avere una consistenza cremosa.

Aggiungere poco alla volta la farina setacciata alla fecola e al lievito, aggiungendo anche il latte a filo, amalgamare bene.

Dividete l’impasto ottenuto in due parti uguali e mettetele in due ciotole, la prima lasciare col colore naturale, nella seconda aggiungere i coloranti..rosso, verde, blu, e mischiando insieme i colori potrete sbizzarrirvi a piacere.

Imburrate e infarinate una tortiera di 18 cm con i bordi alti, riponete un cucchiaio di impasto al centro poi sovrapponete un altro cucchiaio di impasto di un altro colore sopra il primo, poi un altro ancora e procedete disponendo una cucchiaiata di impasto sopra l’ altro fino a terminare gli impasti colorati.

Infornare a 180° per 50/60 minuti, fino a quando, introducendo uno stecchino, questi non risulterà asciutto.

Una ciambella coloratissima..e gustosa!!

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10 thoughts on “Ciambella colorata

  1. deliziosa questa ciambella! 🙂 sarà dura la scelta del vincitore con tutte queste belle ricette! 😉
    un bacione Silvana! 🙂 buona notte 🙂

    • silvanaincucina il said:

      Ciaooo Lory ma che bello averti qui….si è strepitosa questa torta…provala e mi saprai dire!!! Buona serata carissima

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