Biscotti panna cacao con crema pasticcera

I biscotti panna cacao con crema pasticcera sono semplicissimi da realizzare e d’effetto, per gli occhi e per la bontà che racchiudono. Carini da servire a fine pasto o da regalare anche ad un invito, la crema pasticcera può essere sostituita al gusto che più vi piace: al caffè, al cioccolato allo zabaione.

Biscotti panna cacao con crema pasticcera

Biscotti panna cacao con crema pasticcera

Ingredienti 
Per la pasta frolla

  • 300 g. di farina 00
  • 130 g. di burro
  • 80 g. di zucchero semolato
  • 1 uovo medio + 1 tuorlo
  • 50 ml di panna fresca liquida (non montata)
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • scorza di 1/2 limone grattugiata
  • 2 cucchiai di cacao amaro

Per farcire:
5 cucchiai di crema pasticcera a piacere oppure eccovi la ricetta di crema pasticcera con 1 solo uovo

Biscotti panna cacao con crema pasticcera

Preparazione
Preparate la pasta frolla: in una ciotola setacciate la farina con il lievito, aggiungete al centro lo zucchero, la scorza grattugiata del limone, il burro, la panna con l’uovo e il tuorlo, impastate  velocemente gli ingredienti fino ad avere una sorta di panetto.

Dividete a metà la pasta frolla ottenuta e in una parte aggiungete il cacao amalgamandolo bene impastandolo per qualche minuto.

Accendete il forno in modalità statico a 180°.

Trascorso il tempo di riposo riprendete la frolla chiara, stendetela con il mattarello ad uno spessore non troppo sottile e con uno stampo a cuore ricavate i primi biscotti che andrete a posizionare sulla leccarda foderata con carta-forno distanziati fra di loro. A questo punto infornate per 12 minuti, appena saranno dorati sfornateli lasciandoli raffreddare su una gratella.

Mentre cuociono i primi biscotti fate lo stesso procedimento con la frolla al cacao sistemando i biscotti ottenuti in un’altra teglia sempre con carta da forno

Biscotti panna cacao con crema pasticcera

Quando i biscotti saranno freddi, con un cucchiaino mettete su il cuoricino chiaro un po’ di crema e unite l’altro cuoricino al cacao,sistemandoli in un pirottino di carta affinchè restino uniti e continuate così fino ad ultimare gli ingredienti.

I nostri biscotti panna cacao con crema pasticcera sono pronti per essere gustati…..

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34 Risposte a “Biscotti panna cacao con crema pasticcera”

  1. La panna Mariarosaria in effetti mancava nella lista degli ingredienti della pasta frolla e me ne scuso. La parte bianca che menzioni è la crema forse?

  2. scusa ma dici biscotti panna e cacao ma poi la panna non la menzioni come mai, è perchè c’è la parte bianca scusa l’ignoranza

  3. No dai Patty..ma che scherzi?? Siamo tutte a pari merito dovunque…un’abbraccio carissima!

  4. Sempre insuperabile! Con questa ricetta nella gara noi non abbiamo chance! Grande Silvana! 🙂 >3

  5. Grazie Silvia..ma lo sai che sono venuta nel tuo blog una quantità di volte ma non riesco a lasciarti messaggi o commenti??? Gira all’infinito..carica….carica…mi dispiace tanto ma dopo ci riprovo!!!

  6. Grazie Marina…sono stati molto apprezzati e spazzolati ahahahah..un bacione carissima!!!!

  7. Grazie della fiducia..Caterina..ma davvero sono golosissimi!!! Un’abbraccio e buona serata!!!

  8. Ma che belli che sono!!! Ho della crema pasticciera in frigo che ho preparato ieri e la utilizzerò per farli:-) complimenti cara! Bion san valentino

  9. Grazia..beh ce n’erano ancora?? Orcolino aspetta che mi servo pure io!!!!!ciaooooo

  10. Cinzia grazie…nati così per caso..e già finiti!!! Devo rifarli.!!!! Buona giornata carissima!!!

  11. Grande Ornella…hai sentito il richiamo?? Faccio fatica a tenerli questi piccole pesti! un’abbraccio e a prestissimo!!

  12. Grazie caro…robina semplice semplice eh!! Giusto per gradire!! Un bacio e buona giornata anche a te bella!!

  13. Luisaaa…ciao che bello averti qui..ti sei servita?? Spero di si…hai ragione la forma non cmbia la bontà..un bacione tesoro!!!

  14. sono proprio carini questi cuoricini! 🙂 e di sicuro anche deliziosi! 🙂 un bacio, buona giornata Silvana! 😉

  15. ahahaha ma sono questi i biscottini da concupimento che dicevi???
    Ma sono deliziosi!!!
    Oh se fanno danni poi ti lascio il frutto eh … 😀
    Ciao ci si vede in giro

  16. Anche a te Tina….cuori a volontà in questo giorno speciale!! Un super bacione!!

  17. Silvana grazie per questo magnifico pensiero…sei sempre grande !!! Sono veramenti belli buon san valentino cara

  18. Grazie Valeria….nati così di sbuzzo…ahahaha solo che ho uno stampino a cuore microscopico..devo attrezzarmi meglio!!! Buona giornata tesoro!!

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