Sfiziosissime e golose queste ciambelline salate con pancetta cipolla e parmigiano. Facilissime e veloci da preparare, da servire come antipasto o accompagnate da salumi e formaggi con un buon bicchiere di vino!
Ingredienti per : Ciambelline salate con pancetta e parmigiano
250 g. di farina
100 ml. di latte (non freddo)
1 uovo
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1/2 bustina di lievito istantaneo per torte salate (circa 8 g.)
100 g. di pancetta a dadini piccoli (dolce o affumicata)
mezza cipolla tagliata fine a pezzettini
40 g. di parmigiano grattugiato
sale fino quanto basta
Procedimento
In un a ciotola capiente setacciate la farina con il lievito, unire il parmigiano, l’uovo, una bella presa di sale, la pancetta e la cipolla, poi a filo il latte mescolando con un cucchiaio di legno.
L’impasto risulterà un pò appiccicoso, infarinatevi le mani e prelevate poco composto alla volta, formate un piccolo cilindro arrotolandolo sulla spianatoia e congiungete le estremità formando la ciambellina.
Adagiatele di mano in mano sulla leccarda del forno foderata con carta forno, leggermente distanziate fra loro e infornate già caldo a 180° (statico) per 20-25′ finchè risulteranno dorate, pronte le nostre ciambelline lasciarle raffreddare su una gratella, e gustatele tiepide!
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ottime davvero!!! bravissima Silvanuccia mia!!!! ora quando ti scrivo ho il tuo viso davanti…prima sempre dei limoni…un bacione e un abbraccio grande!!!!
Per me che prediligo il salato queste sono una vera goduria, approfitto per farti tanti auguri di Buon Natale, SILVIA
Grazie Silvietta…anche a te a voi…Maya compresa!! Un mare di auguri….di cuore!!
Che belle queste ciambelline, credo che le farò come antipasti per le prossime feste, ottima idea, brava Silvana..
Ma che bella sorpresa Adriana…..buonissime stasera tutte spazzolate…..ma lwe rifaccio per natale anch’io!! Grazie della visita un’abbraccio!!
che bontà!! bravissima Silvana!! a presto, buona serata
Grazie cara *Caro*…buona serata anche a te!!!!
AH AH AH OK
TRANQUILLA ANDREMO SICURAMENTE D’ACCORDO……..
ihihihhhi Martina mi mancavano le nostre conversazioni,,e le risate…sei una pazzerella come me!!!!!
aspetto anche 5 ore
l’importante che poi mangio e che rientri con qualche regalo anche per me;-)
ciaooo silvana
si si tranquilla..ah senti c’è la casina di Chicca vicino alla porta..dille che ti faccia un po’ di spazio così stai al calduccio..io arrivo pappiamo e festeggiamo ok??? mi raccomando andate d’accordo…e tu lascia stare il suo cibo che arrivo!!
Sfiziose ciambelline,perfette per uno spuntino. Ciao Silvana
Ciao belle bambine….ma che carine siete..adesso prendo la bici e vengo a fare un giretto da voi….bellissimo il vostro blog….a dopo!!
Sono già dietro la tua porta
azz….sono appena uscita…a fare shopping ma perchè non mi hai detto che eri così veloce??? Hai preso un siluro da Agrigento!! Bestia e ora???
Puoi aspettare diciamo…4. orette?? Certo che fa un freddo becco…..
Ne trovo ancora che passo ???? a quest’ora ci stanno proprio
Certo che si….te le ho messe da parte quando arrivi?????
ed ecco un’altra ricetta che m’incuriosisce parecchio………..
E’ da provare Anna maria…sono semplicemente deliziose e veloci da fare…… un bacione!!