Oggi una prelibatezza! Cosce di pollo fritte al forno, le cosce risultano croccanti all’esterno racchiudendo tutta la delicatezza della carne, Facilissime da fare, potete utilizzare ogni parte del pollo che preferite, ali, petto a tocchetti, ecc. con un contorno di patate arrosto sono davvero gustose!
Ingredienti per : Cosce di pollo fritte al forno
5 cosciotte di pollo ( oppure di piu)
150 g. circa di pangrattato
1 uovo intero medio
sale
olio extravergine d’oliva
Procedimento
Foderate una teglia da forno con carta forno bagnata e strizzata, poi ungetela con due girate d’olio.
Spellate le cosciotte e praticate 2 tagli nella parte più carnosa.
In un piatto sbattete l’uovo con una forchetta e con del sale fino.
In un piatto capiente mettere il pangrattato.
Ora passate ogni cosciotta nell’uovo poi nel pangrattato premendo bene affinchè aderisca alla carne poi ponetela nella teglia, così via fino ad ultimarle.
Girate velocemente sopra un filo d’olio e infornate per 40′ circa, a metà tempo girate con delicatezza la carne che possa dorare bene da tutte e due i lati. (Se serve lasciate ancora qualche minuto in forno).
Servitele calde con contorno a piacere: patate arrosto, purè o insalata fresca..buon appetito!!
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a quanti gradi?
Ops, non l’avevo specificato, scusami…a 180° ventilato..ora ho corretto anche la ricetta ciao Luigi e grazieee!
Silvana ogni giorno che condividi le tue ricette, mi piacciono sempre di più, perchè fai proprio il tipo di cucina che piace a me, queste cosce di pollo con patate le farò sicuramente, brava e grazie di questa fantastica ricetta!!
Aless sono slurpevoli…..devi solo provarle..non le abbandoni più..ciaoooo buona domenica!
Buona anche questa, ricetta mi piace:)
Grazie ancora..ne sono felice..provare per credere!!!
anche questa ricettina sfiziosa è sicuramente da provare………
Ciao Anna Maria….provalo è davvero buono puoi arricchire la panatura con le spezie che piu ti piacciono…curry, paprika…sarà piu gustoso!!
vediamo se ora va!!!prima ho provato molte volte ma non riuscivo a commentare!!mi piace questo pollo fatto così, vorrei farlo anche io, a noi il pollo piace tantissimo!!!!un bacione Silvi!!!!
Si si ho letto anche l’altro commento,,.beccato!! Prova Vane vedrai che sarà un successo….at salut bela babina!!!
eccomi…lo sai che così mai fatto??? mi dai delle belle idee…e brava la mia Slivi!!! a casa nostra il pollo piace fatto in tutti modi e questi bei cosciotti non li farò mancare sulla mia tavola! un bacione bella ragazzuola!!!
Vaneee….è buonissimo il mio cucciolo ne mangia almeno 2, dice che le tiene per il manico…cioè l’osso..mi fa morire dal ridere..non bastasse devo anche girare della stagnola all’osso..è piu carina la coscia…..benedetti bambini!!!