Oggi potevo non presentarvi un dolce? Eccolo qua: Torta di castagne glassata al cioccolato…una vera chicca! Ho usato la farina di castagne, reperibile in tutti i super, ma vi assicuro che il sapore finale di questa torta è golosissima, la glassa al cioccolato completa l’armonia! (la ricetta l’ho trovata in rete e modificata a mio piacere)
Ingredienti per : Torta di castagne glassata al cioccolato
500 g. di farina di castagne (1 confezione)
200 g. di zucchero semolato
2 uova medie
1 cucchiaio di cacao amaro
1 cucchiaio raso di bicarbonato
1/2 tazzina di olio di semi
500 ml. di latte
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
Per la glassa
150 g. di cioccolato fondente
2 cucchiaiate di latte
Procedimento
Nella ciotola dello sbattitore montare a crema le uova con lo zucchero, aggiungere l’olio e a cucchiaiate la farina setacciata al cacao, lievito e bicarbonato, alternando il latte, frullando a media velocità, unire anche il pizzico di sale, fino ad avere un composto ben omogeneo.
Imburrare e infarinare uno stampo (nel mio caso da ciambella), versare l’impasto e infornare già caldo a 180 ° per 30-35′ (modalità statico).
Prima di sfornare, controllare la cottura con uno stecchino e lasciare raffreddare su una gratella, poi rovesciare la torta per lasciarla raffreddare anche sul fondo.
Preparare la glassa: in un pentolino sul bagnomaria mettere il cioccolato spezzettato con il latte e lasciare fondere mescolando con una spatola.
Porre la torta su un foglio di carta da forno e, versare la glassa ancora calda fino a coprirla a piacere poi lasciare raffreddare fino a che si sarà indurita.
Davvero golosa!!
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ma sei una favola! sei veramente brava,fantasiosa,guduriosa e simpaticissima ti seguo tutti i giorni sei il mio blog preferito.non sono complimenti e la verita.grazie per la compagnia un bacio.
Veramente…sono rimasta senza parole, tutti questi complimenti in una sola botta beh…sono anche arrossita (non ci credere ahahaha) grazie e ancora grazie mi fanno un sacco piacere..a presto gincri!!
CIAO silvana ho visto le tue ricette sono perfette grazie mille un bacio
Claudia grazieeee..e auguri che velocità…brava!!
ma ci pensi Silvana….mi stava scappando questa goduria….che bella….sicuramente da provare
Ciao Anna Maria,, scappare….ma quando mai è qui a disposizione!!!! Spero che quanro prima mi darai la tua versione o opinione..buona notte carissima!!
Questa bella torta sa di molto buono..
Ahahah..grazie Alma sei sempre generosa di complimenti…si è la prima che faccio e ci è piaciuta molto, considerando che utilizzando l farina di castagne si semplifica il lavoro…..ciao e buona serata!!
Sapevo che la mia Silvana preparava un bel dolcetto? dici che mi farà passare il raffreddore
faccio il sacrificio e ne addento una fettina hihhi un bacioneee
Ciao piccola..sei raffreddata..bene sono sicura che una fettona di questo dolce ti farà stare meglio subito…..bacionee
una fetta me la sarei mangiata volentieri….mi piace molto la farina di castagne…poi sotto Natale ci sta tutta!!!un baciotto e un abbraccio alla mia amichetta Silvana!!!!
grazie Vane…….ci sta tutta siiiiiiii…ma la torta!!
Buongiorno Silvana e buon inizio settimana! Questa è un’altra di quelle gustose ricettine che voglio provare, non è facile trovare ricette con la farina di castagne, ma sono gustosissime. In gamba amica mia e complimenti… il tuo blog è completo a 360°…è il mio preferito… lodi per la tua bravura, costanza ed impegno. Quando mi sarà possibile passerò volentieri a salutarti, è davvero un piacere per me… BACI!!!
Grazie Fullina…..sei un’amica..e non è facile trovarne qui..purtroppo……grazie grazie ancora…buona giornata
VIA ALLA RACCOLTA DI NATALE “GIOCANDO CON LE TRADIZIONI”
descrivete la ricetta natalizia legata alla tradizione della vostra famiglia, ne verrà fuori una bellissima raccolta che sarà inviata a fine contest via mail a tutti i partecipanti!
LARGO ALLA FANTASIA RIVISITANDO LE VOSTRE RICETTE TRADIZIONALI DI NATALE!
basta cliccare su questo link: http://blog.giallozafferano.it/saporidicasamia/giocando-con-le-tradizioni/
Grazie dell’informazione Chiara..a presto!!!!
che bel dolce!! sicuramente ottimo!!!
buona domenica sera
Grazie mille Rosy come sempre sei molto carina a passare da me e lasciare un commento..buona serata anche a te!!!