Rosette di sfoglia con salame e formaggio, una delizia…ogni rosetta è un bocconcino saporito, la sfoglia croccante, il salame e il formaggio fusi in un’unico ripieno.. rendono queste rosette ideali per aperitivo o antipasto.Una ricetta facilissima da realizzare, bastano: pasta sfoglia già pronta o fatta fresca come preferite, salame Milano e formaggio a fette, io ho utilizzato delle sottilette di formaggio fuso ma vanno altrettanto bene fettine di scamorza dolce o affumicata, provolone o fontina.
Ingredienti per : Rosette di sfoglia con salame e formaggio
1 confezione di pasta sfoglia rettangolare
100 g. di salame tipo Milano
1 confezione di sottilette (a piacere)
poco latte
Procedimento
Togliete dal frigo 10′ prima di farcirla, la pasta sfoglia, srotolatela e lasciatela a temperatura ambiente.
Poi iniziate a farcirla, sistemate le fette di salame leggermente accavallate, lasciando un dito di pasta libera tutt’attorno, poi ricoprite il salame con le fette di sottilette o formaggio filante a piacere.
Arrotolate in un cilindro compatto e con un coltello affilato tagliatelo a fette.
Foderate una teglia rotonda con carta forno bagnata e strizzata, allineate in tondo (tipo orologio) tutte le fette e spennellatele con poco latte.
Infornate già caldo a 200° ventilato per 15-20′ finchè risultano gonfie e dorate.
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Buonissimeeeeeeeee!!!! Che fame!!!
Ma grazie tante Ale, sei molto gentile, sono contenta che ti piaccia la mia cucina…ciao
ci riproverò sicuramente anche se ti confermo che ho seguito la tua ricetta passo passo ma la sottiletta inevitabilmente è uscuta,colata fusa (come vuoi chiamarla)fuori dalla rosellina coprendola…..è lì l’inghippo….ma nn mi arrendo e ti farò sapere la prox volta.Grazie comunque.
Viola una cosa, mettine di meno allora di sottilette, speriamo in bene dai, buon fine settimana,, volevo dirti che se vai sul forum di GZ settore antipasti, sono postate anche li, e alcune le hanno fatte….prova !
confermo…disastro!!!!pirofila coperta di sottilette bruciacchiate e rose che nn si vedono e quelle centrali neanche cotte!!!so di essere un caso “particolare”…ma dove ho sbagliato???
Viola hai seguito passo a passo la ricetta? Sottilette bruciacchiate?? Dovevano colare fondendosi dal ripieno, ma non saprei dove hai sbaggliato, altre hanno fatto queste rosette con successo, le indicazioni della ricetta mi sembrano molto chiare….prova a rileggere bene tutto e a rifarle, ci vuole tanto poco tempo, fra l’altro ho messo anche le foto dei vari passaggi!!! dai riprova…
è dentro al forno ,ma l’aspetto nn mi rincuora xchè le sottilette sono colate fuori e la pirofila ne è piena…come ha fatto a te a sciorgliesi il formaggio in quel modo?ciao
Quei fiorellini di sottiletta nella foto sono solo di bellezza, non c’entrano con la ricetta: ripeto come la risposta sopra, Viola segui passo a passo le sottilette si fondono non riempiono la pirofila……
ciao,volevo chiederti se nn ho la pasta sfoglia posso utilizzare quella brisè?Quest’ultima com’è meglio farcirla??grazie ancora
Viola va benissimo anche la brisèè, infatti è un’ottima sostituta della pasta sfoglia, trovi l’appunto nella piccola rubrica a lato del blog “i miei appunti,” come sostituire un’ingrediente, la farcitura non cambia, sempre che ti piaccia, poi procedi come da ricetta…grazie Viola a presto, spero di esserti stata utile, buona giornata
Buone! anke io le faccio! sono carine e saporite!ciao buona domenica!
Beh Vicky non ha niente di originale.ma sono tanto buone, come dici tu, che ne vale la pena di farle..anche a te buona domanica
Silvana che buoneeee! La mia metà potrebbe regalarmi queste di rose anzichè i fiori ahahahah le gradirei comunque
buon sabato!!!
Angela è un’idea splendida…così almeno te le mangi!!!! Ahahahah amche a te buon sabato cara
mamma mia Silvana che fame che m’hai messo
Mirta vieni…ce ne sono ancora, fino a quando non lo so..però ora ci sono!!!!
buona giornata beso!
Buongiorno Silvana, è buonissimo il tuo antipasto! Mi piace molto la tua cucina, probabilmente abbiamo gusti simili! Ciao e buon sabato
Si che bello… cuciniamo quasi uguale, tu fai delle torte fantastiche..io mi limito a ciambelloni e varie…..buo fine settimana carissima!!!!
uaùùùù!!!!si parte subito alla grande stamattina!!!!buongiorno Silvana e buon weekend!!!
Vane grazie…buon fine settimana anche a te!!!!