Polmone bollito condito con Olio e Limone RICETTA

Polmone bollito condito Olio e Limone RICETTA

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Ciao, oggi vi mostrerò un’altra ricetta semplice e gustosa che fa sempre parte della cucina povera contadina… per chi come me ha origini contadine, questo semplice piatto rappresenta una squisitezza, riporta alla mente momenti trascorsi in campagna in tempi di spensieratezza ed allegria, dove i valori erano altri di quelli che abbiamo ora. Dove la semplicità delle cose, ma soprattutto della cucina erano alla base di tutto e nonostante la loro semplicità erano di gran valore. Ora pero accantoniamo per un momento i bei ricordi e passiamo con lo spiegare la ricetta ^^

 

INGREDIENTI  a persona per la preparazione del polmone bollito:

PROCEDIMENTO del polmone bollito condito con Olioe  Limone:

Prendere il Polmone bollito e tagliarlo a fette,

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disporlo su di un piatto o vassoio, guarnire con foglie di  prezzemolo

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 aggiungere sale, pepe e limone

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e voilà … il piatto è pronto !!!

Potete servirlo sia caldo che tiepido oppure anche freddo. Volendo al posto di condirlo con Olio EVO e Limone, si può usare del PESTO alla Genovese oppure della SALSA VERDE. 😉

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BUON APPETITO !!!

Ciao, alla prossima ricetta^^

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