Petti di pollo impanati (con farine senza glutine)

Petti di pollo impanati ( senza glutine )

Petti di pollo impanati (senza glutine)

Ciao,oggi vi andrò a mostrare come fare degli ottimi petti di pollo impanati senza glutine. Ottimi anche per chi non è intollerante  ^_^

INGREDIENTI per la preparazione dei petti di pollo impanati :

  • Petto di Pollo
  • Farina senza glutine ( mix it! , LP Low protein FRAMO, ecc. ecc. )
  • Uova
  • Farina di Mais per polenta istantanea
  • Olio d’Oliva ( per la cottura )

 

PROCEDIMENTO dei petti di pollo impanati :

Prendere il petto di pollo e tagliarlo a fette dello spessore di circa 1 cm

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dopodiché in una ciotola o piatto sbattere l’uovo

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preparare in un’ altra ciotola la farina di mais per polenta istantanea e la farina senza glutine

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a questo punto iniziare ad infarinare le fette di petto di Pollo

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 dopodiché passarle nell’uovo

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e poi successivamente nella Farina di Mais (per polenta istantanea),

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poi con dell’ altra farina di mais coprirle bene e col palmo della mano batterle per far attaccare bene l’ impanatura,una volta pronte…

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mettere a scaldare dell’ Olio d’Oliva ( non tantissimo, perchè i petti di pollo andranno fatti rosolare nell’olio, non fritti ).

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Una volta che l’olio sarà a temperatura, cuocere i petti di pollo su entranbi i lati per un totale massimo di circa 5 min

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Una volta pronti, asciugateli dall’ olio con della carta assorbente,

Petti di pollo impanati (senza glutine)  IMG_4311

dopodichè salarli e servirli !!!

Petti di pollo impanati (senza glutine)

BUON APPETITO !!!

Petti di pollo impanati (senza glutine)

Note: il sale va messo alla fine e (possibilmente) mai nell’uovo, se si vuole avere una impanatura croccante.

Ciao, alla prossima ricetta^^

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