tra Shaker & Fornelli

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gennaio 8, 2013

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SOCIAL HAPPY HOUR

TRA SHAKER & FORNELLI è lieto di annunciarvi la location milanese del SOCIAL HAPPY HOUR che si terrà a L’ASILO DEI GRANDI dal 1 aprile: SOCIAL HAPPY HOUR é un po’ corso di cucina, un po’ lezioni di cocktail, un po’ occasione di fare nuove amicizie. Vi aspettiamo numerosi. Per informazioni e prenotazioni scrivere a : info@asilodeigrandi.it oppure chiamare il 334 731 1039 oppure visita il sito: http://asilodeigrandi.it/p…/social-happy-hour-aperol-sprizz/

dA QUI E’ POSSIBILE VISIONARE LE RICETTE DEI MESI PRECEDENTI

About me

Ciao, mi chiamo Giulio, sono dei Gemelli e sono nato a Milano nel 1971.
Le mie più grandi passioni sono la cucina (già dall'adolescenza) e il bere miscelato (i cocktails, per intenderci) in un'età un po' più adulta,ma iniziata ai tempi del famosissimo film con Tom Cruise
"Cocktail".
Ora eccomi qua a provare a condividere con voi queste due mie passioni attraverso questo BLOG .
Premetto già da ora di non essere un bravo scrittore,ma spero comunque che i contenuti di questo blog possano essere ugualmente di vostro gradimento.
...ora però bando alle ciance...si parte!!!

ABOUT ME....
HI, My name is Giulio, I was born in Milan in the 1971. I am a Gemini. ^_^
My greatest passions are Cooking and Bartending.
Now I am here to try to share with you these my passions through this Blog. I hope that the contents of this Blog could be interesting for you ... I wish you a good reading

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LE MIE RICETTE

SOCIAL HAPPY HOUR
Teriyaki rice ricetta
Teriyaki rice ( ricetta )
Virgin Mojito !!! バージンモヒート !!!　日本ではどうやるか
PIZZA BRUSCHETTA- ピザトースト
Virgin Mojito !!! How to make it in Japan- バージンモヒートの作り方
PIZZA BRUSCHETTA, ピザトースト
Pomodori pelati fatti in casa, ricetta artigianale
COME FARE UNA GRANDE QUANTITA’ DI GHIACCIO A CASA IN POCO TEMPO
SUGO DI POMODORO Italian – Japanese version 本場イタリアのトマトソースの作り方
CIPOLLE, IMPARIAMO A RIGENERARLE quando iniziano a marcire e a fare il germoglio
Polpette morbidissime con salsiccia, manzo e vitello
Cervella di Vitello Bollita – ricetta semplice ma gustosa
Burro Vegetale alle Mandorle (ricetta vegana)
Biscotti al Cocco fatti in quattro e quattr’otto-ricetta
Petti di pollo impanati (con farine senza glutine)
Dado Vegetale fatto in casa ricetta genuina
IMPARIAMO A RIGENERARE le cipolle che hanno iniziato a marcire e a fare il germoglio
Puntarelle in insalata con Peperoni e Cipolla RICETTA
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Barba del Frate alla bismark – ricetta veloce gustosa e nutriente
Il taglio a Julienne, taglio usato soprattutto con vari tipi di verdure
FRAGOLANDIA t-shirt is coming … are you ready for it ?
IMPARIAMO AD USARE IL COLTELLO IN MODO SICURO
Barba di Frate, impariamo come la si prepara
Puntarelle con Gamberi e Zenzero -ricetta
Chips di Grana Padano pronte in 1 minuto ( adatte anche per intolleranti al Glutine e intolleranti al lattosio) RICETTA
VANIGLIA IN BACCELLO, impariamo come si usa – ricetta
GAMBERI, impariamo a pulirli RICETTA
Polmone bollito condito con Olio e Limone RICETTA
PASTIERA NAPOLETANA rivisitata in versione Senza Glutine
Carciofi saltati in padella con Parmigiano Reggiano e Mozzarella
SASHIMI DI SALMONE, come prepararlo e mangiarlo in modo corretto
Puntarelle ( Catalogna Spigata )
Chiara ( sparkling cocktail )
Come Pulire i Carciofi
MIMOSA CAIPIROSKA ( sparkling cocktail ) English version
Mimosa Caipiroska – cocktail adatto anche per Celiaci
CICCIO BON Sparkling Cocktail, un cocktail dal profumo esotico
Risotto con Polmone di Vitello e Guanciale (Senza Glutine e Senza Lattosio)
Come levare in modo facile e veloce la PELLE dei PEPERONI
Animelle di Vitello Fritte ( Senza Glutine e Senza Lattosio )
Preparazione del Polmone di Vitello
Alette di Pollo al forno
Mozzarella in carrozza ( senza Glutine e a bassisimo contenuto di Lattosio)
COME PULIRE CORRETTAMENTE CALAMARI E TOTANI
Sciroppo di kiwi
San Valentino idea regalo ( piccanto ^_^ ) – I MAIALINI PORCELLINI –
San Valentino idea regalo
Coriandoli fatti in casa
Omelette bianca con parmigiano reggiano – RICETTA gustosa
Come riconoscere la freschezza dei GAMBERI
Rosmarino essiccato fatto in casa
tagliatelle all’uovo con farina integrale – ITA and ENG version
come pulire e lessare il CAVOLFIORE – ITA and ENG version
Pasta fresca all’uovo con farina integrale – ITA- ENG version
Crespelle con Farina di Castagne (senza Glutine e senza Lattosio)
MELANZANE ALLA PARMIGIANA Senza Glutine e a bassissimo contenuto di Lattosio ITA and ENG version
COLLA ALIMENTARE per CAKE DESIGN fatta in casa ITA- ENG Version
SUGO DI POMODORO / ITALIAN TOMATO SAUCE recipe
PASTA DI ZUCCHERO senza glutine / FONDANT gluten free
RICETTA CON GLI AVANZI DELLE FESTE : Bocconcini di Panettone in Creme Ganache ripieni con Panna Montata e Marrons Glacès
Crema di carote / Carrot Cream- ricetta semplice e gustosa
PIZZA margherita SENZA GLUTINE
Gin e Pompelmo in Rosa Schweppes ( LONG DRINK alcolico ) Gluten Free
Tagliata di pollo con salsa di soia e olio di sesamo su letto di rucola- ITA/ ENG version
PEPERONE,COME PULIRLO E TAGLIARLO CORRETTAMENTE SENZA AVERE SEMINI SPARSI DA TUTTE LE PARTI / HOW TO CUT A PEPPER PROPERLY
TORTA DI NATALE fatta con MARSHMALLOW FONDANT e PASTA DI ZUCCHERO/ CHRISTMAS CAKE made with MARSHMALLOW FONDANT and FONDANT
ADESSO POLONIA – shot drink –
ALGHE PER SUSHI, UN PAIO DI TRUCCHETTI PER RICONOSCERNE LA QUALITA’ E LA FRESCHEZZA
Aperitivo ANALCOLICO pronto in 5 min/ Pre-dinner WITHOUT ALCOHOL ready in 5 mins
B52 COCKTAIL
Zuppa di Porri e Patate/ Leeks and Patatoes Soup
RISO AL VAPORE ( alla giapponese ) RICETTA / STEAMED RICE in Japanese Style- recipe
UTILIZZO E GALATEO DEI BASTONCINI ( bacchette per cibo ) –
MARSHMALLOW FONDANT (RICETTA) uno degl’ ingredienti principali nel CAKE DESIGN
POLENTA COTTA AL MICROONDE PRONTA IN 15 MINUTI.
Come tritare e conservare IL PREZZEMOLO ( RICETTA PASSO A PASSO )
Insalatina di Cavolfiore crudo con vinegrette balsamica al profumo di Salsa di Soia e Sesamo / Raw Cauliflower Salad seasoned with balsamic vinegrette with soy sauce and sesame flavor
Bruschette con ‘nduja e acciughe, ricetta semplice e veloce ITA- ENG version
INSALATA CAPRESE a bassissimo contenuto di Lattosio / CAPRESE SALAD Low lactose recipe – ITA and ENG version
ZUCCHERO A VELO VANIGLIATO (Senza Glutine e Senza Lattosio) fatto in casa / VANILLA ICING SUGAR (Gluten and Lactose Free ) home made -ITA- ENG version
PANNA COTTA ( Senza Glutine e a Bassissimo contenuto di Lattosio / Gluten Free and Low Lactose ) – ITA and ENG version
Caramello ( ricetta ) / Caramel ( recipe )- ITA and ENG version
SALMONE Marinato condito con Citronette all’aroma di Mojito- ITA and ENG version
Burro Chiarificato, Clarified Butter o meglio conosciuto come GHEE ( ITA and ENG version )
Sciroppo di Fragole fresco ( fresh Strawberry syrup ) Italian and English version
Frittatina con Zucchine ( adatta anche per Celiaci e Intolleranti al Lattosio )
Salame di Cioccolato ( Senza Glutine, senza Uova crude e a bassissimo contenuto di Lattosio ) – CHOCOLATE SALAMI (Gluten free, Low Lactose and no raw eggs) ITA- ENG version
sciroppo di zucchero fatto in casa (ricetta)- White Sugar Syrup homemade ( recipe )- ITA and ENG version
Pennette di Riso Integrale con Speck e Zucchine ( Senza Glutine e a bassissimo contenuto di Lattosio )- RICETTA-
Pasticcini di Pasta Frolla con Crema Pasticcera (Senza Glutine) e Frutti di Bosco- ricetta
Pasta Frolla Senza Glutine ( ricetta n°2 )
BISCOTTI DI PASTA FROLLA ( Senza Glutine ) con copertura di Cioccolato al Latte
PASTA FROLLA ( Senza Glutine ) di consistenza molto friabile per Biscotti di piccola-media grandezza (ricetta n°1)
Crema Pasticcera ( Senza Glutine e a bassissimo contenuto di Lattosio )
Pasta Fredda con Pomodorini, Mozzarella ed Origano (senza glutine) RICETTA
Tagliatelle con Besciamella, Funghi e Speck (Senza Glutine e a bassissimo contenuto di Lattosio)
BESCIAMELLA ( Senza Glutine e a bassissimo contenuto di Lattosio )
Mini Crespelle ( gluten free and low lactose ) con nutella, SEMPRE PRONTE, appena ci si accende la voglia

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