Mimosa Caipiroska – cocktail adatto anche per Celiaci

 Mimosa Caipiroska ( cocktail della categoria …pestati )

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Ciao, oggi sono qua per mostrarvi la preparazione di un cocktail che ho voluto dedicare interamente alle donne in onore della loro Festa ( 8 Marzo ). Questo cocktail è nato dopo un attento periodo di osservazione. Volevo creare un cocktail che potesse in qualche modo rappresentare le donne, soprattutto nei loro gusti. Allora ho iniziato a pensare..e ciò che ne è emerso è che … le donne adorano lo Spumante o lo Champagne, simpatizzano per il Limoncello e come distillato nei cocktail preferiscono la Vodka. Allora ho pensato che questo cocktail doveva assolutamente contenere questi tre ingredienti. Però volevo anche che rappresentasse anche i sogni delle donne e le loro storie d’amore vissute in luoghi lontani e allora ho cercato di ricordarmi i racconti e le storie che spesso mi venivano raccontate mentre lavoravo dietro al bancone del bar, le quali si ambientavano quasi sempre in luoghi stupendi e magici come i Caraibi, Cuba, Santo Domingo e da lì l’idea di farne un cocktail pestato, aggiungendo allo Spumante, alla Vodka ed al Limoncello il  LimeZucchero di canna, due ingredienti che spesso ci riportano alla mente ricordi di vacanze trascorse in questi luoghi meravigliosi. Ultima cosa da pensare a questo punto era il nome di questo cocktail che anche lui doveva avere a che fare con questa festa e poiché il colore del cocktail è tendenzialmente sul giallo e il fiore per la Festa della donna è la mimosa, che per giuntà è anche lei gialla… il connubio era perfetto!!! Ed è così che è nato il MIMOSA CAIPIROSKA ^_^ !!!

..ora però non mi resta che mostrarvi la preparazione di questo cocktail ^_^  ……

 

INGREDIENTI per un singolo cocktail:

  • 1/2 Lime
  • 1-2 Cucchiaini di Zucchero di Canna
  • 2/4 Limoncello ( certificato Senza Glutine )
  • 1/4 Vodka
  • 1/4 Prosecco di Valdobbiadene Docg
  • Ghiaccio tritato

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PROCEDIMENTO:

Iniziamo con lo scegliere il lime…dunque… a diversità del limone, il lime tendenzialmente dovrà essere di colore verdastro,ma al tempo stesso maturo, perchè quando arriverà ad avere un colore simile ai nostri limoni ( cioè giallo ), purtroppo non avrà più le caratteristiche organolettiche per essere usato per la preparazione dei cocktails così detti pestati. Quindi, tra i due lime raffigurati in figura, il più adatto in questo caso è quello di destra.

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A questo punto prendete il Lime e tagliategli via le due estremità

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poi tagliatelo a metà

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e poi con il coltello tagliate via la parte bianca centrale.

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Poichè la parte bianca del lime ha un gusto piuttosto amarognolo, più se ne leva è migliore sarà il vostro cocktail.

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Ora dividete il mezzo lime in quattro, mi raccomando solo in quattro !!!… non fate come fanno in molti locali che lo tagliano a pezzettini, questa operazione è sbagliatissima!!! Spesso lo si fa per metterne meno e quindi risparmiare, ma così facendo il cocktail rischia di diventare troppo amaro ed essere di pessima qualità.

Una volta tagliato in quattro mettete i quattro pezzetti di Lime in un tumbler basso (è un  semplice bicchiere di quelli bassi  ^_^  )

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aggiungeteci lo Zucchero di Canna ( 1 o 2 cucchiaini, a seconda se vi piace più o meno dolce),

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dopodiché con l’aiuto di un pestello, schiacciate delicatamente il Lime. Questo perchè dovrete far uscire il succo ed un pò di olio essenziale che è presente nella buccia, ma non dovrete maciullare il lime ( come purtroppo molti fanno). Questo e quello della parte bianca del lime sono i due segreti per avere un cocktail pestato di buona qualità !!!

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Ora prendete del ghiaccio tritato

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e riempite completamente il bicchiere..

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aggiunceteci poi in ordine… 2/4 di Limoncello

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poi 1/4 di Vodka

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e per ultimo 1/4 di Prosecco di Valdobbiadene Docg

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Ed infine con l’aiuto di uno Stir (è un cucchiaino lungo che si usa per mischiare i cocktail), miscelate bene il tutto

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aggiungeteci 2 cannucce corte… e voilà, il MIMOSA CAIPIROSKA è pronto !!!

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DEDICA

A voi donne ho voluto dedicare questo cocktail, per ringraziarvi per renderci la vita ricca di emozioni ..con i vostri sorrisi … con il vostro essere mamme … con il vostro essere donne, GRAZIE!!!

Se il cocktail vi è piaciuto, rendetelo vostro!!!   Condividetelo !!!   Commentatelo !!!  ..e magari … perché no!  Fatevelo preparare nel locale in cui sarete staserà .

…….con questo cocktail a voi dedicato, non mi resta che fare a tutte voi … un Augurio speciale per la vostra festa… Cheers e buon 8 Marzo !!!

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Ciao, alla prossima ricetta ^_^

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16 thoughts on “Mimosa Caipiroska – cocktail adatto anche per Celiaci

  1. Grazie, un pensiero molto gentile. In effetti personalmente preferisco un buon cocktail a un mazzo di mimose :)

  2. sei un grande Giulio………..un vero gentlman…..tra l’altro la caipiroska è uno dei miei cocktail preferiti……….grazie a nome anche di tutte le DONNE!!!

  3. a però! che buono deve essere! nn amo molto il limoncello, ma vodka assoluta e lime si! :) mi piace il nome del cocktail, originale! ciaooo

    • tra Shaker e Fornelli il said:

      Ciao, grazie!!! mi fa piacere che ti sia piaciuto. ^_^ Facciamolo diventare il vostro cocktail in tutto e per tutto, se ti va, aiutami a farlo conoscere nel web, semplicemente postandolo nella tua bacheca di FACEBOOK oppure parlandone ad altre amiche 😉 …ovviamente l’invito è aperto a tutti coloro che passeranno a visitare questo articolo… Dai!!! facciamo partire questo TAM TAM !!! siete pronte……

  4. Grazie ( anche se mi sono svegliata un po’ tardi) . Il caipiroska è il mio cocktail preferito. Questo con il limoncello deve essere delizioso. :-)

    • tra Shaker e Fornelli il said:

      Grazie Patty !!! Se ti va, condividilo anche tu sulla tua bacheca e magari fallo conoscere anche a qualche tua amica come alcune hanno già fatto, Facciamolo diventare il vostro cocktail a tutti gli effetti !!! un abbraccio Giulio ^^

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