Come levare in modo facile e veloce la PELLE dei PEPERONI

Come levare in modo facile e veloce la pelle dei peperoni

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Ciao oggi vi mostrirò un metodo per levare facilmente la pelle dei peperoni…

PROCEDIMENTO:

Prendete dei peperoni, quanti ne volete. Io e la mia famiglia li adoriamo, quindi abbiamo deciso di prepararne la bellezza di 2 kg :) .

Lavateli e poi disponeteli su di una teglia da forno,

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metteteli a cuocere nel forno preriscaldato a 200-220°C per 40-50 minuti

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 girandoli ogni tanto per farli abrustolire su tutti i lati

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Una volta che saranno cotti.. prendete della carta di alluminio

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disponeteceli sopra ,

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copriteli con dell’altra carta di alluminio

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e poi chiudeteli ermeticamente, arrotolando su se stessi i bordi della carta di alluminio

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Una volta chiuso tutto ermeticamente, lasciare intiepidire.

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Una volta che si saranno abbastanza raffreddati,circa 10-15 min, apriteli…ora sono pronti per essere pelati, quindi…

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preparatevi una bacinella con dell’acqua

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 iniziate a levare la pelle dei peperoni

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come vedete dalle foto viene via che è una meraviglia !!!

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Dopo averli pelati, dovrete rimuovere i semi che sono all’interno del peperone… per evitare di metterli sotto l’acqua corrente per levare i semi, cosa che farebbe perdere ai peperoni sia parte del loro sapore, ma anche parte delle sue sostanze nutritive. Una soluzione è, bagnarsi le mani nella bacinella d’acqua e poi andare a rimuovere i semi dal peperone. I semi che rimarranno attaccati alle dita, immergendo le dita nell’ acqua… per magia si staccheranno e si depositeranno sul fondo della bacinella.

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Ora che sono pronti, a voi la scelta di come mangiarveli…

Ciao, alla prossima ricetta.

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