La pizza è irresistibile in qualsiasi gusto, è paradisiaca, è un piatto che mette d’accordo tutti e che riesce a riunire tutti per stare insieme perchè piace proprio a tutti!!! La faccio in mille modi e inizio con presentarvi la Pizza Speck e Brie, un abbinamento ovviamente azzeccatissimo!
Ecco la ricetta della Pizza speck e brie…
INGREDIENTI x circa una pizza per 4 persone
- impasto per la PIZZA clicca QUI
- speck circa 1 etto e mezzo
- 8 fette di brie
- 1 barattolo di polpa di pomodoro
- 2 mozzarelle
- origano qb
PROCEDIMENTO
- PREPARARE l’impasto per la pizza. Vedi QUI.
- STENDERE l’impasto in un rettangolo o in 4 pizze rotonde. Distriduire bene il pomodoro lasciando i bordi liberi. Mettere in forno caldo a 200° per circa 8 minuti. In questo modo la pizza si asciugherà leggermente e si cucinerà meglio dopo aver messo la mozzarella, così diventerà croccante anche al centro, dove rischia di non cucinare bene.
- DISTRIBUITE la mozzarella tagliata a pezzetti e il brie a fettine. Mettete in forno e cuocete per circa 10 minuti o finchè la superficie risulti ben dorata e brunita e i formaggi bene sciolti. Metteteci sopra le fettine di speck e rimettete in forno per ancora 2 minuti. E la pizza Speck e Brie è pronta!!!
BUON APPETITO!!!
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