Il brownie è una torta al cioccolato, dessert tipico degli Stati Uniti, tagliata a quadrotti. Può essere arricchito con della frutta secca e pezzetti di cioccolato e all’interno dell’impasto viene aggiunto del cioccolato fondente sciolto. Io ho preparato i brownies con le nocciole e le mandorle. E’ un dessert molto semplice da realizzare e potete servirlo come dopo pasto per gustarlo con una tazzina di caffè, oppure come merenda. Se volete potete servirlo con un ciuffo di panna montata o del gelato semi sciolto.
Ecco la ricetta dei Brownie con mandorle e nocciole…
INGREDIENTI
- 100g di nocciole
- 100g di mandorle
- 200g di cioccolato fondente
- 250g di burro
- 340g di zucchero
- 4 uova
- 125g di farina
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 45g di cacao in polvere
PROCEDIMENTO
- TRITATE le nocciole e le mandorle grossolanamente e tostarle leggermente in una padella senza aggiungere grassi.
- SCIOGLIETE il cioccolato e il burro a fiamma bassa in un pentolino. Lasciate raffreddare.
- MESCOLATE bene lo zucchero con le uova, aggungete poi la farina, il lievito e il cacao in polvere. Mescolate bene e incorporate anche le nocciole e mandorle e il cioccolato sciolto.
- RIVESTITE uno stampo quadrato di circa 22 cm con carta forno e versate l’impasto, uniformate bene e infornate in forno già caldo a 180° per circa 30-35 minuti. Lasciate raffreddare e tagliate poi a quadrotti il brownie.
BUON APPETITO!!!
Seguimi anche su FACEBOOK clicca QUI e metti “Mi piace” alla mia pagina Sfumature di cucina ….e se vuoi sono anche su GOOGLE+ Clicca QUI
[banner]
