Bocconcini di tacchino panna e funghi

I Bocconcini di tacchino panna e funghi sono un ottimo e veloce secondo piatto. Molto semplice da realizzare e perfetto se avete poco tempo per cucinare. E’ una piatto molto gustoso e potete sostituire il tacchino con il pollo e usare funghi freschi o surgelati.

Ecco la ricetta dei Bocconcini di tacchino panna e funghi…

INGREDIENTI X 4 PERSONE

• 800g di fesa di tacchino
• 1 confezione di funghi misti surgelati (circa 450g)
• 1 panna liquida
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• 1 cipolla rossa piccola
• olio e.v.o.
• sale e pepe

PROCEDIMENTO

• TAGLIARE il tacchino a bocconcini. Tritare la cipolla e farla soffriggere in una padella con dell’olio. Aggiungere poi la carne e farla rosolare bene. Aggiungere i funghi ancora surgelati e mescolare bene. Fare asciugare cuocendo per circa 10 minuti.
• SFUMARE con il vino bianco. Salare e pepare. Aggiungere la panna e amalgamare bene. Aggiungere circa 1 bicchiere di brodo e cuocere i bocconcini di tacchino a fuoco lento per circa 10 minuti, fino ad ottenere una consistenza cremosa della salsa.

BUON APPETITO!!!

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