ROSTICCERIA SICILIANA
Conoscete la rosticceria siciliana? La rosticceria siciliana è un insieme di pezzi di tavola calda, preparati con un impasto lievitato morbidissimo.... Continua »
Tag: tradizione
PANZANELLA
Nonostante la pioggia, oggi vi propongo qualcosa di fresco, che ricorda l’estate, la panzanella. Sulla panzanella ci sono tante versioni, anche... Continua »
SFORMATO DI RICOTTA
Una nuova ricetta made in Puglia, semplice, golosa e apprezzata, lo sformato di ricotta. Per la riuscita dello sformato dovremmo... Continua »
POLPETTE AL SUGO
Il pranzo della domenica, le polpette al sugo con le orecchiette, tutto made in Puglia. Per festeggiare la festa dei... Continua »
RUSTICO LECCESE
Ottimo come aperitivo, il rustico leccese è una delle tante bontà Made in Puglia che ho potuto guastare nelle mie... Continua »
GRANO ARMANDO E COOPERATIVA LA PINETA
GRANO ARMANDO E COOPERATIVA LA PINETA, due aziende con la stessa passione, filosofia e amore per l’agricoltura. Grano Armando del... Continua »
INSALATA DI ARANCE
L’insalata di arance non è un dessert, in Puglia e soprattutto nella cucina di mia nonna e poi di mia... Continua »
PIZZOCCHERI
Secondo l’accademia del pizzocchero, i pizzoccheri che è un tipo di pasta tipica valetellinese fatta con farina di grano saraceno e... Continua »
PAN DELL’ORSO
Come vi accennavo giorni fa, dal Lago di Scanno è arrivato al Lago di Lecco il Pan dell’Orso, sono felice... Continua »
ARANCINI DI RISO
Finalmente ho provato a fare home made gli arancini di riso e devo dire che sono strepitosi. Ho avuto più... Continua »