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Tag Archives: ossobuco
Ossobuco in salsa al prezzemolo 1

Ossobuco in salsa al prezzemolo

Ingredienti per due persone ossobuchi di vitello n. 2 capperi sott’aceto 2 cucchiai prezzemolo fresco 150 gr spicchi d’aglio 2 succo di limone 4 cucchiai filetti di acciuga sott’olio n. 4 dado granulare vegetale farina sale e pepe olio evo Preparazione Incidere i bordi ed infarinare gli ossobuchi. In una padella scaldare due cucchiai di olio e [...]

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Ossobuco in salsa rossa agli albarìn (porcinelli)

Ingredienti per due persone n. 2 ossibuchi di vitello Olio evo q.b. Mezzo scalogno Farina q.b. Vino bianco secco un bicchiere Sale pepe Passata di pomodoro 50 ml Brodo vegetale 200 ml Funghi porcinelli (albarìn) secchi 40 gr Preparazione Infarinare gli ossibuchi. Scaldate a fiamma vivace due cucchiai di olio evo e farvi colorire lo [...]

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