Cari amici “intolleranti”,
Oggi vi propongo una ghiottissima ricetta per preparare un ottimo e sano PRIMO PIATTO, ideale anche se, per esempio, avete ospiti a cena e volete preparare qualcosa di particolare.
PASTA FANTASIA DI VERDURE, senza glutine, lattosio e uova
Vediamo insieme ingredienti e preparazione 🙂
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| Pasta “fantasia di verdure”, senza glutine e senza lattosio |
INGREDIENTI (per 4 persone)
- 450 g di penne S.G
- 2 carote
- 1 patata
- 70 g di fagiolini
- Olio e sale q.b
- Mezza cipolla
PREPARAZIONE:
Per prima cosa, sbollentate le verdure. Nonappena saranno cotte, mettetele a cuocere in pentola tagliuzzate a dadini, con olio, cipolla, salando a piacimento. Continuate a cuocere fino a che non otterrete una specie di sugo “cremoso”.
Cuocete a parte la pasta e scolatela al dente. Quando sarà cotta, versatela in padella e fatela saltare con il sugo per qualche minuto.
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| Pasta “fantasia di verdure”, senza glutine e senza lattosio |